Uma salada georgiana brilhante e saudável com muita carne, ervas frescas e vegetais! Uma salada que é adorada não só pelos homens, mas também pela metade feminina. É tão delicioso que depois de cozinhá-lo você vai querer ir para a Geórgia e saborear a culinária georgiana.
Você pode assistir a uma receita de vídeo passo a passo no final!
Ingredientes:
Bife cozido 500g
Pimenta doce 1 unidade
Pimenta picante 2 unidades ou terra vermelha 0,5 colher de chá
Cebola roxa Yalta 1 unidade
Feijão enlatado 1 lata (400g)
Nozes 40g
Grãos ½ parte de romã
Cilantro 40g, pode ser substituído por manjericão ou salsa
Ferva a carne em água salgada com cenoura e cebola. Corte em tiras.
Corte a cebola roxa em penas, ela pode ser substituída por cebolas em conserva.
( RECEITA DE CEBOLA MARINADA: Sal - 0,5 colher de chá; Açúcar - 2 colheres de sopa; Despeje vinagre 9% -2 colheres de sopa por 20 minutos com água fervente e deixe fermentar, em seguida, escorra a marinada)
Corte os pimentões em tiras.
Para um sabor picante, corte os pimentões vermelhos em pedaços pequenos.
O coentro nesta salada é simplesmente insubstituível. Pique a salada verde. Mesmo quem não gosta vai adorar esta salada.
Seque as nozes levemente em uma frigideira seca para maximizar seu sabor. Pique e adicione à salada.
Adicione o feijão enlatado e as sementes de romã.
Resta preparar o molho para salada
Ingredientes:
Alho 2-3 dentes
Tempero Hmeli-suneli 1 colher de chá
Azeite 100ml
Vinagre de vinho 3 colheres de sopa
Sal 0,5 colher de chá
Misture todos os ingredientes para o molho. Tempere a salada. Antes de servir, deixe fermentar por pelo menos 30 minutos, todos os ingredientes são embebidos no molho e no aroma de alho.
Prepare uma salada dessas para o feriado e ela será a mais brilhante e mais deliciosa da mesa do feriado. Bom apetite!
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Passo a passoassista ao vídeo da receita no canal do Youtube "Minhas receitas"