A salada de couve chinesa com molho francês é uma salada deliciosa, gourmet e festiva. O molho combina bem com todos os ingredientes e confere à salada um sabor único.
Você pode assistir a uma receita de vídeo passo a passo no final!
Ingredientes para molho francês:
Azeite ou vegetal 6º. eu
2 colheres de chá de mostarda dijon
2 colheres de chá de mel ou açúcar
Suco de limão 2 colheres de sopa
Alho 1 dente
Sal a gosto
Misture todos os ingredientes do molho em um pote, feche a tampa, agite (você também pode misturar todos os ingredientes em outro recipiente).
Ingredientes para a salada:
Repolho de Pequim 700g
Camarões cozidos 400g
Queijo duro 180g
Farinha 100g
Ovos 2pcs
Pão ralado 100g
Óleo vegetal 200g
Manteiga 30g
Retire a parte dura da couve chinesa, corte em pedaços.
Camarões cozidos recém congelados ou cozidos na hora, frite na manteiga, sal a gosto.
Corte o queijo duro em cubos de 1x1cm, passe na farinha, mergulhe no ovo e no pão ralado.
Leve ao freezer por 15 minutos (o queijo não escorre durante a fritura).
Antes de servir, frite os cubos em óleo vegetal até dourar, coloque sobre uma toalha de papel para retirar o excesso de gordura.
Misture o repolho, os camarões e os cubos de queijo em uma saladeira, tempere com o molho e mexa.
Sirva a salada em uma saladeira compartilhada ou em porções.
Prepare uma salada para o feriado, seus convidados ficarão encantados. Bon Appetit a todos!
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