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Hoje quero chamar sua atenção para uma receita de biscoitos simples e deliciosos no kefir - um conjunto mínimo de produtos, em pequena quantidade! E se prepara muito rapidamente. Esses cookies são bons para servir com chá caseiro quente!
Ingredientes para cozinhar:
Kefir (qualquer teor de gordura) - 150 ml
Ovo de galinha - 1 peça.
Óleo vegetal - 70 ml
Açúcar - 50 g (na massa)
Fermento em pó - 1 colher de chá eu.
Sal - uma pitada
Farinha - 400-420 g
+ açúcar para desossar biscoitos (1-2 colheres de sopa. eu.)
Despeje o kefir em uma tigela (pode estar fria), acrescente açúcar, óleo vegetal, ovo de galinha, sal e quebre com um batedor ou garfo até obter uma mistura homogênea.
Peneire a farinha junto com o fermento e amasse uma massa macia e levemente pegajosa, mas ao mesmo tempo sem deixar marcas nas mãos. E, de imediato, começamos a fazer biscoitos.
Divida a massa em pedaços pequenos iguais, pesando 40-45 g, redondos.
Usando um rolo de massa ou apenas com as mãos, estenda / estique cada pedaço em um bolo fino - quanto mais finos os bolos forem, mais camadas ficarão os cookies.
Torcemos os bolos em tubos e, puxando ligeiramente as pontas para o lado, viramos o "caracol". Dobre a cauda sob o "caracol".
Agora coloque um pouco de açúcar em um prato raso e mergulhe cada cortador de biscoitos nele com o lado superior bonito.
Colocamos os biscoitos em uma assadeira coberta com papel manteiga e ...
... leve ao forno a 180 graus por 30-35 minutos.
Curta se você gostar da receita! 👍