Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que consultaram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Você ainda não sabe o que fazer para o almoço hoje - então eles olharam minha página a tempo!
Hoje quero chamar sua atenção para um b muito interessanteludo de porco, na Internet é encontrado com o nome de "Carne de Dragão".
Encontrei esta receita no Youtube e porque decidi experimentá-la imediatamente - gostei muito da apresentação do material.
Qual prato está sendo preparado rápido, mas você fica muito, muito gostoso!
Ingredientes para cozinhar:
Carne de porco (em princípio, você pode usar peito de frango) - 500 g
Ovos de galinha - 2 unid.
Alho - 3-4 dentes
Maionese - 2 colheres de sopa eu.
Mostarda pronta - 1 colher de sopa. eu.
Amido de batata - 2 colheres de sopa eu.
Açúcar - 1/2 colher de chá eu.
Páprica moída - 2 colheres de chá eu.
Sal, pimenta do reino a gosto
Óleo vegetal para fritar
Começando a cozinhar ...
Primeiro, prepare a carne - lave bem e limpe com guardanapos de papel. Se houver algo supérfluo (veias, gordura, filmes) - nós limpamos. Você pode cozinhar quase qualquer carne de acordo com esta receita, mesmo carne seca e magra, com uma marinada que fica suculenta. Dessa vez eu uso porco (costeleta), mas assim cozinhei uma omoplata e peito de frango, ficou ótimo. Corte a carne preparada em pedaços finos.
Coloque a carne em uma tigela funda, adicione sal, açúcar, pimenta, páprica, amido, esprema o alho, coloque a mostarda e a maionese.
Quebramos 2 ovos.
E misture tudo bem. Deixe a carne marinar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
Em seguida, despeje um pouco de óleo vegetal na panela, aqueça bem e espalhe a carne em pequenas porções, em uma camada. Frite no fogo um pouco acima da média por 3-4 minutos (é preciso focar na espessura dos pedaços, pode demorar menos tempo para fritar), dos dois lados até que se forme uma bela crosta marrom dourada.
Transferimos a carne frita para guardanapos para que o excesso de gordura seja absorvido. A carne é muito suculenta por dentro e crocante por fora. Uma massa de ovos e amido forma uma crosta marrom-dourada que mantém todo o suco dentro das fibras. Mostarda e especiarias adicionam especiarias e sabor de dar água na boca ao prato. A carne é saborosa não só imediatamente após o cozimento, mas também após o resfriamento. Quando resfriado, pode ser usado para fazer sanduíches em vez de salsichas. Cozinhe, prove, Bon appetit!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
Atenciosamente, Oksana!