Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Vários aperitivos e saladas de vegetais frescos fazem parte integrante do menu de verão.
Em uma de minhas publicações anteriores, compartilhei com vocês uma receita de um aperitivo muito saboroso feito de abobrinha jovem. Este aperitivo acaba por ser leve, apimentado e cozinha muito rápido.
Se ainda não teve tempo de olhar esta receita, deixarei o link no final desta publicação.
E hoje em nosso cardápio Berinjela! Gostaria de sugerir que você fizesse um aperitivo delicioso com eles, não menos delicioso do que com abobrinha!
Nesta variante berinjela não precisa ser fritae até mesmo ficar em pé no fogão - o forno fará tudo por você! Este aperitivo é delicioso quente, mas é ainda mais saboroso quando frio. Experimente e veja por si mesmo!
Ingredientes para cozinhar:
Berinjela (pequena) - 3-4 unid.
Qualquer carne picada - 500 g
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Tomates (pequenos) - 3-4 unid.
Queijo duro - 100 g
Verduras para saborear
Sal, pimenta preta - a gosto
Então vamos começar ...
Para este prato escolhemos beringelas pequenas mas "densas". Lavamos, cortamos a parte de cima e cortamos em rodelas, com cerca de 1 cm de espessura - se cortar muito finas, depois de assadas as placas podem quebrar. Em seguida, polvilhe com um pouco de sal e pique com um garfo.
Preparamos carne picada - eu tenho frango, mas você pode comer absolutamente qualquer. Adicione a cebola (ou apenas picadinha) rolada por um moedor de carne para ele, coloque as verduras picadas, sal e pimenta, misture.
Em seguida, distribua a carne picada preparada em cada prato de berinjela e coloque em uma assadeira coberta com papel alumínio, e certifique-se de untar um pouco o papel alumínio com óleo vegetal. Tornamos a camada de carne picada não muito espessa.
Corte os tomates em rodelas ou rodelas e coloque por cima da carne picada.
Eles enviaram as berinjelas para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Enquanto isso, esfregue o queijo em um ralador fino. E depois de 30 minutos, tiramos uma assadeira com berinjela do forno e polvilhe com queijo ralado. Colocamos de volta no forno por literalmente 5-10 minutos.
Cozinhe, experimente, Bon appetit!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
E aqui você encontrará uma receita para fazer um lanche de abobrinha: Assim que surgem as abobrinhas novas, preparo sempre um aperitivo assim: simples, saboroso e rápido
Atenciosamente, Oksana!