Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
No verão, na época dos legumes frescos, procuro colocá-los ao máximo em todos os pratos. Agora é o auge da coleta de abobrinhas jovens - a partir delas você pode preparar uma grande quantidade de pratos diferentes, ao mesmo tempo de forma rápida e fácil.
Há poucos dias, em uma de minhas publicações, contei como cozinho um aperitivo de abobrinha com um molho de alho interessante com nozes. Isto é muito prato saborosoe recomendo a todos que experimentem pelo menos uma vez.
Se você estiver interessado nesta receita, deixarei um link para ela no final desta publicação. Soltar de!
E hoje, eu quero te convidar para cozinhar costeletas de "verão" - esta receita já está enraizada na nossa família, e sempre que possível procuro sempre cozinhar essas costeletas.
Ingredientes mínimos, sabor máximo! E é muito fácil de preparar, experimente e comprove!
Ingredientes para cozinhar:
Carne picada (qualquer) - 500 g
Abobrinha jovem - 500 g
Ovos - 2 unid.
Verduras para saborear
Sal, pimenta-do-reino, especiarias - a gosto
Farinha - 100-120 g
Um pouco de óleo vegetal para fritar costeletas
Estamos começando a cozinhar costeletas de "verão" ...
Duas abobrinhas jovens médias - isso vai ser apenas 500 g, desta vez eu tenho frango picado, mas você pode levar qualquer uma de acordo com suas preferências. Você também pode adicionar cebolas a essas costeletas, se desejar. Lave a abobrinha e esfregue-a em um ralador grosso com a casca. Não há necessidade de espremer suco !!!
Adicione a carne picada, as ervas frescas picadas, quebre os ovos e misture bem.
Agora peneiramos a farinha, colocamos sal a gosto, pimenta preta moída e alguns temperos e misturamos bem novamente, e até batemos um pouco para deixar a carne picada mais plástica.
Pegamos uma frigideira, despejamos um pouco de óleo vegetal para que apenas o fundo fique fechado, aquecemos. E, com uma colher grande, espalhe cuidadosamente a massa da costeleta. Frite em fogo baixo, dos dois lados, até dourar, cobrindo a frigideira com a tampa.
E entao tão suculento e saboroso Obtém-se costeletas de "verão" com abobrinha. Cozinhe, experimente, Bon appetit!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
Aqui você encontrará uma receita para um lanche jovem de abobrinha: Assim que surgem as abobrinhas novas, preparo sempre um aperitivo assim: simples, saboroso e rápido
Atenciosamente, Oksana!