Bolinhos fritos são um prato delicioso. Mas nem todos conseguem cozinhá-lo corretamente, por isso o sabor do prato muda.
Para evitar erros e, por fim, obter algo que realmente valha a pena, você precisa conhecer as nuances básicas. Assim, tendo decidido fritar os bolinhos, eles não precisam ser descongelados primeiro. Nesse caso, os bolinhos começarão a grudar uns nos outros, rasgar, o que vai estragar sua aparência..
A seguir, a instrução é simples:
1. Numa frigideira aqueça o azeite e despeje os bolinhos, fritando em fogo alto dos dois lados até formar uma crosta. Graças à sua presença, os bolinhos ficarão suculentos devido à preservação do suco dentro da "crosta". Neste caso, os próprios bolinhos devem ser colocados no fundo da panela em uma camada - se eles caberem uns em cima dos outros, não podem cozinhar.
2. Depois disso, é preciso reduzir a chama a um valor médio, despeje meio copo de água no recipiente, feche a tampa e cozinhe até que a umidade evapore.
3. Depois disso, resta adicionar um pouco de manteiga e fritar os bolinhos por 2-3 minutos.
Resta salgá-los e apimentá-los, acrescente seus temperos favoritos e você pode servir o prato à mesa, temperando com creme de leite.
É verdade que muitos ainda tentam fritar bolinhos cozidos.
Neste caso, não é necessário cozinhá-los um pouco para que não rastejem, após o que devem ser jogados em uma peneira para que o copo fique com o excesso de umidade.
Resta aquecer o óleo em uma frigideira para que o vapor comece a sair, e enviar os bolinhos para fritar.
Este prato vai bem com creme de leite, alho ou molho de queijo, ketchup. Além disso, você pode fritar bolinhos com cogumelos, queijo, vegetais - isso permitirá que você cozinhe um prato verdadeiramente incrível. E verduras - endro ou coentro servirão como a "cereja do bolo".