Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Você sempre quer algo doce e saboroso para uma xícara de chá ou café. E o que poderia ser melhor do que assados caseiros! E se, além disso, for assado rápido e barato, então o chá caseiro será duplamente agradável!
Há apenas uma semana, publiquei uma receita de mato macio e crocante, cuja preparação requer apenas 3 ingredientes. Vou publicar um link para essa receita no final deste artigo.
E hoje eu quero oferecer a vocês uma receita de um biscoito simples que você pode preparar. Os biscoitos são macios e crocantes.
Ingredientes para cozinhar:
Manteiga - 120 g
Açúcar - 120 g
Ovos de galinha - 1 peça.
Leite - 150 ml
Sal - uma pitada
Fermento em pó - 2 colheres de chá eu.
Farinha - cerca de 500 g
Para sabor, você pode adicionar: ou vanilina, ou raspas de limão, laranja ...
Vamos começar ...
Coloque a manteiga fatiada em uma tigela, acrescente o açúcar, uma pitada de sal e use uma espátula para moer até ficar macio. Se o óleo for retirado da geladeira com antecedência de pelo menos meia hora, ele terá tempo de amolecer e o procedimento será mais rápido. Mas, em qualquer caso, o resultado será o mesmo.
Agora despeje o leite, quebre o ovo e acrescente algo para dar sabor - eu tenho vanilina, mas você também pode adicionar um pouco de casca de frutas cítricas.
Nós nos misturamos.
Primeiro, peneire parte da farinha (cerca de 300 gramas) junto com o fermento em pó e misture.
Em seguida, adicione a farinha restante e sove a massa macia e não pegajosa.
Divida a massa em várias partes - isso é mais conveniente de trabalhar.
Enrolamos cada parte em um torniquete, 2-3 cm de diâmetro e cortamos em pedaços pequenos - você pode ligeiramente obliquamente, será mais interessante. E você pode cozinhar outras opções de biscoitos, por exemplo, apenas enrolar bolinhas, ou enrole-as em uma camada e corte os sucos redondos.
Espalhamos os bolinhos em uma assadeira coberta com papel manteiga - pode não caber em uma assadeira, há muita massa.
Assamos no forno a 180 graus por 15-20 minutos. Não espere que os biscoitos dourem muito, se expostos demais, eles ficarão duros. Cozinhe, prove, aprecie o seu chá!
E aqui está a receita de um delicioso galho com três ingredientes: Apenas 2 ovos, uma pitada de sal e um pouco de farinha, e você terá uma montanha de galhos crocantes
Atenciosamente, Oksana!