Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Sempre achei que sou capaz de fritar e assar batatas deliciosamente - e, conheço muitas receitas! Apesar... Eu realmente posso fazer isso - mas, aqui me foi oferecida uma receita completamente nova (para mim) de deliciosas batatas assadas.
E, claro, Definitivamente tentei cozinhar batatas de acordo com esta receita!
E hoje quero compartilhar com vocês esta receita - as batatas são macias, com uma crosta crocante e um molho picante muito interessante.
Ingredientes para cozinhar:
Batatas - 800 g, 1 kg
Sal, pimenta preta - a gosto
Um pouco de óleo vegetal
Para reabastecimento:
Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu.
Alho - 4-5 dentes
Grãos de coentro (moer) - 1/3 colher de chá eu.
Colorau defumada - 1/2 colher de chá eu.
Outras especiarias, pimenta, sal - a gosto
Verdes
Descasque e corte as batatas para este prato em cubos grandes. E a batata jovem, em geral, é simplesmente bem lavada e cortada junto com a casca ...
Coloque as batatas picadas em uma tigela (panela), despeje água fria e lave bem.
Escorra a água, seque as batatas. Adicione pimenta preta e sal a gosto, despeje em 2-3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, misture.
Coloque as batatas em uma assadeira e distribua em 1 camada. Enviamos para assar no forno, pré-aquecido a 200 graus - por 20 minutos.
E, durante este tempo - se você quiser uma crosta dourada em todos os lados, pode misturar as batatas várias vezes... Eu não fiz! Misturei só depois de tirar as batatas do forno - antes nem tocava, então o rubor é raro ...
Enquanto isso, as batatas são assadas, fazer um posto de gasolina. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça. Adicione o alho picado, frite por apenas alguns segundos ...
Em seguida, adicione as verduras picadas e todas as especiarias, aqueça por mais um minuto.
Quando as batatas estiverem assadas, coloque-as em uma tigela grande, acrescente o molho e mexa. É muito aromático e delicioso! Cozinhe, prove, Bon appetit!
Atenciosamente, Oksana!