Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Você pode cozinhar absolutamente qualquer prato de frango ou carne de frango - é muito longo listá-los todos!
E, hoje, quero oferecer a vocês uma receita para fazer rolinhos com coxas de frango - esta é provavelmente a parte de "carne" mais barata do frango. E os pãezinhos são simplesmente deliciosos!
Estes pãezinhos podem ser servidos como prato principal com qualquer acompanhamento ou salada de legumes, pode fazer sanduíches, ou simplesmente servir como aperitivo frio.
E aqui está o que você precisa para cozinhar (para 2 rolos):
Pernas de frango - 2 unid.
Filé de frango - 150-200 g
Alho seco - 1 colher de chá eu.
Sal - 1/2 colher de chá eu.
Temperos, pimenta-do-reino - a gosto
Vamos para a cozinha:
Primeiro, lavamos bem as pernas de frango e as secamos com guardanapos / toalhas de cozinha. Em seguida, fazemos uma incisão por dentro e com uma faca cortamos cuidadosamente os ossos, usando um martelo de cozinha, batendo levemente. E corte o filé de frango usado para o recheio em cubinhos.
Agora, esfregue a perna espalhada e o filé com um pouco de sal, alho seco, pimenta-do-reino e seus temperos favoritos. O suficiente para marinar por 10 minutos.
Em seguida, estendemos o filé ao longo da borda da perna achatada e enrolamos.
Embrulhe-o com cuidado em papel alumínio, de preferência não em uma camada, e certifique-se de amarrá-lo com um fio. E, fazemos o mesmo com o segundo (e terceiro e quarto) lançamento.
Esses pãezinhos podem ser assados no forno, fervidos, e também cozidos na multicooker, em banho-maria - no meu caso, são apenas 3 opções... No forno, esses rolos são cozidos por 35-40 minutos, a uma temperatura de 180 graus. Eles vão cozinhar quase ao mesmo tempo, eles cozinham por um pouco mais de uma hora.
Após o cozimento, resfrie os rolos primeiro em papel alumínio em temperatura ambiente. Em seguida, retire o papel alumínio e coloque os pãezinhos na geladeira. Cozinhe, prove, bom apetite!
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