Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que consultaram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Há momentos em que você quer cozinhar algo incomum para o chá, mas não quer se preocupar em cozinhar por muito tempo.
Hoje vou te oferecer uma receita bolo de coalhada delicioso, que até uma anfitriã novata pode cozinhar - aqui você nem precisa amassar a massa! E todos os ingredientes necessários geralmente estão sempre na cozinha e na geladeira.
A torta ficou tão saborosa que pode ser considerada comida de uma só vez - portanto Eu recomendo fazer uma porção dupla. Cada peça derrete bem na boca!
Ingredientes para cozinhar:
Para migalhas de areia:
Manteiga - 100 g
Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
Cacau em pó - 2 colheres de sopa eu.
Fermento em pó - 1 colher de chá eu.
Vanilina - na ponta de uma faca
Farinha - 150 g
Para preencher:
Queijo cottage - 300 g
Açúcar - 50 g
Ovos de galinha - 1 un.
Amido - 1 colher de sopa. eu.
Sal - uma pitada
Vanilina - a gosto
Começando a cozinhar ...
Primeiro, vamos preparar as migalhas de areia. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o cacau em pó, o açúcar, a vanilina e o fermento. Misture tudo com uma colher normal ou batedor.
Em seguida, coloque a manteiga gelada, corte em pedaços e amasse com as mãos. Fazemos tudo rápido para que a manteiga não derreta sob o efeito do calor de nossas mãos. A migalha de areia está pronta, deixamos de lado por enquanto.
Agora começamos a preparar o recheio de coalhada. Coloque o queijo cottage em uma tigela, quebre o ovo e use um liquidificador submersível ou apenas use um garfo (esmague) para moer até obter uma massa homogênea.
Em seguida, adicione todos os outros ingredientes e misture. Então o recheio está pronto... Tudo leva literalmente 10 minutos!
Agora vamos pegar uma assadeira - e, de preferência, deve ser destacável (o tamanho da minha assadeira é de 18 cm). Cubra o fundo do molde com papel manteiga - isso tornará mais fácil remover o bolo do molde. Despeje 1/4 das migalhas de areia e aperte levemente com uma colher.
Coloque 1/3 do recheio de coalhada por cima.
E como repetimos todas as camadas restantes. Enviamos o bolo para assar no forno, pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 35-40 minutos.
Deixe o bolo acabado esfriar por algum tempo na forma e só depois retire. A torta acabou sendo a mais macia, muito suculenta e moderadamente doce! Cozinhe, prove, Bon appetit!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
Atenciosamente, Oksana!