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Provavelmente todo mundo tem conhecidos ou amigos que sempre perdem peso e fazem dietas e aqueles que não estão em si mesmos e nunca melhoram. Minha amiga quase sempre faz dieta e se limita a alimentos ricos em amido e doces, e às vezes até traz resultados. Foi na casa dela que experimentei estes biscoitos e pedi a receita. São biscoitos bem leves e arejados, sem farinha e óleo, e o mais importante - muito saborosos!
Para preparar a massa, você vai precisar de flocos de coco, essa será a base. Para isso você precisa adicionar leite em pó desnatado. Acrescento coco seco, que meus pais trouxeram este ano da Tailândia (teve tempo 😉).
Amigo coloco adoçante, coloco açúcar normal, literalmente uma colher de sopa. Misture bem os ingredientes secos e acrescente dois ovos.
Misture bem a massa com uma colher e com as mãos molhadas forme bolinhas um pouco menores que um ovo de galinha. Eu envio ao forno pré-aquecido a 180 graus por literalmente 20 minutos.
Depois deixo o fígado esfriar e depois mergulho no chocolate amargo derretido. O chocolate endurece rapidamente e os biscoitos podem ser servidos.
Ingredientes:
120 gramas de flocos de coco
30 gramas de leite em pó
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
Várias fatias de chocolate amargo para enfeitar
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Seja saudável!