🖐 Ontem meu marido de repente se lembrou que há muito tempo eu não cozinhava donuts para ele. Para ser sincero, não gosto muito de donuts, mas desde que recebi um pedido tive de cozinhar 😏. Lembrei-me de uma receita de massa donut, que é preparada sem fermento, com rapidez e sem "aborrecimentos" desnecessários, e o resultado é muito saboroso. Estou compartilhando uma receita, talvez eu inspire alguém a assar ...
Para preparar a massa, você precisará do kefir, não necessariamente o mais fresco. Aqui está uma lista completa de ingredientes:
kefir 250 ml
1 ovo
açúcar a gosto
manteiga 30 gramas
Óleo vegetal 3-4 colheres de sopa. colheres
uma pitada de sal
1/2 colher de chá de refrigerante
Farinha 380-400 gramas
Eu adiciono um ovo e açúcar ao kefir (2 colheres de sopa. colheres porque Eu tenho um recheio doce), sal e refrigerante, misture bem. Em seguida, adiciono a manteiga e a farinha. A farinha deve ser adicionada aos poucos, a massa deve grudar um pouco nas mãos.
Quando a farinha estiver toda misturada, você pode adicionar óleo vegetal. A massa deve ser bem misturada e deixada em “repouso” por 5 minutos.
Nesse ínterim, você pode colocar uma frigideira com óleo no fogão para esquentar.
Abra a massa com pelo menos 1 centímetro de espessura e faça futuros donuts em um copo de diâmetro conveniente.
Eu envio os espaços em branco para um fogo ligeiramente abaixo da média, aqueço até dourar em ambos os lados.
Coloquei os donuts prontos em uma toalha de papel.
Como recheio de donuts, o marido preferia leite condensado fervido 😋.
Obrigado pela atenção e inscrevam-se no canal, tem muita coisa interessante pela frente!
Seja saudável!