Costumo preparar esta salada para uma mesa festiva e apenas para o jantar - ela sempre é comida muito rápido. Não tem tempo para colocar na mesa - todo mundo já se atreveu. A receita da salada é muito simples, tem poucos ingredientes, o mais difícil é mexer na lula.
Preparação:
Para a salada "Concubina", precisamos de 400 gramas de peito de frango. Cozinhe a carne até ficar macia em água salgada e, em seguida, desmonte-a em fibras. Você pode fazer um pouco diferente: esfregue o peito com sal e pimenta e leve ao forno na manga.
Enquanto o frango se prepara, vamos tratar das lulas (são necessários 300 g). Nós os limpamos, colocamos em água fervente por 2-3 minutos e depois os retiramos imediatamente. Corte as lulas em rodelas ou tiras.
Corte 100 gramas de queijo em tiras ou esfregue em um ralador grosso.
Combine o filé de frango, a lula e o queijo em uma saladeira. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto, pode colocar um dente de alho picado e algumas ervas.
Usamos maionese como tempero, misturamos e servimos. Se está a preparar uma salada para as férias, pode decorá-la com raminhos de ervas e rodelas de queijo (por exemplo, como na foto).
A salada acaba sendo muito saborosa, satisfatória - todos ficarão satisfeitos e pedirão mais! Bom apetite, amigos!
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