Quero compartilhar minha receita de pão super rápido no café da manhã. É assado no forno por apenas 40 minutos. Recém-assado, saboroso, o que poderia ser melhor do que pão quente pela manhã? Perfeito com café!
Ingredientes:
Farinha
Leite
Açúcar
Sal
Refrigerante
Vinagre
* Raisins opcional
Precisamos de 1,5 xícara de leite. Adicione 2 colheres de sopa de vinagre 9%, mexa e deixe por 5-7 minutos.
Em seguida, pegamos uma tigela grande e peneiramos 4 xícaras de farinha nela, adicionamos 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio, 2 colheres de açúcar e 1 colher de chá de sal.
Assim que o leite da interação com o vinagre começar a coalhar (levará apenas cerca de 5 minutos), adicione-o à farinha. No mesmo estágio, você pode adicionar passas ao pão a gosto. Gosto deste pão com e sem passas, cozinho de forma diferente cada vez.
Amassamos a massa com as mãos. A massa deve ser amassada muito bem para deixar o pão saboroso e crescer. Mexa até a massa parar de grudar fortemente nas mãos.
É preciso formar uma bola com a massa e alisar um pouco, pode-se fazer vários cortes com uma faca afiada como em um pão ou fazer um corte transversal.
Espalhamos a massa em uma assadeira, untada com óleo vegetal e um pouco enfarinhada.
O pão é assado em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos (até dourar). Unte o pão acabado com um pedaço de manteiga por cima, cubra com uma toalha e deixe esfriar.
Acontece muito gostoso! Passamos manteiga nesse pão, colocamos um pedaço de queijo - você não vai encontrar sanduíches mais deliciosos!
A propósito, esse pão permanece fresco por muito tempo e não murcha. Recomendo guardar em papel alumínio e não no saco, pois assim fica fresco e saboroso por mais tempo. Bom apetite, amigos!
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