Essa receita é uma bomba! Todos que experimentaram esses tomates mais tarde pediram suplementos e imploraram por uma receita. Muito saboroso, preparado de forma rápida e fácil, é impossível se desvencilhar deles! Cozinhe e você))))
Ingredientes:
Tomates
Alho
Verdes
Sal
Açúcar
especiaria
Folhas de groselha e cereja
Vinagre
Água
Precisamos de 1 kg de tomate. Tomamos tomates de tamanho médio, sem danos. No meu, seque e faça um pequeno corte raso em cada tomate com uma faca afiada. A foto acima mostra como deve ser o corte.
Agora, inserimos dentes de alho picados em cada incisão. Cortei bem fino, para 1 kg de tomate pego de 7 a 8 dentes. Misture 4 colheres de sopa de sal, 2 colheres de sopa de açúcar. Colocamos os tomates em uma jarra, despejando-os com uma mistura de sal e açúcar.
Coloque também duas folhas de louro em uma jarra, 2-3 folhas de groselha e cereja, endro picado (ervas), 3-4 ervilhas de pimenta-do-reino, opcionalmente, adicione cravo e outras especiarias que desejar. Deixe os tomates nesta forma por 20-30 minutos.
Agora fervemos 1,5 litro de água em uma panela. Após a fervura, retire do fogo, espere cerca de 2 minutos e despeje os tomates. Despeje 1,5 colher de chá de vinagre 9% no frasco e cubra com uma tampa. Deixamos o pote sobre a mesa, esperamos que esfrie completamente em temperatura ambiente.
Em seguida, colocamos os tomates na geladeira. Após 10-12 horas você já pode experimentá-los. Delicioso! A propósito, os tomates podem ser armazenados nesta salmoura por muito tempo. Mas lembre-se: quanto mais tempo ficam na salmoura, mais salgados se tornam. Portanto, se você quiser tomates exatamente salgados, coma-os imediatamente. Bom apetite, amigos!
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