Não deixe de experimentar essas costeletas - gostoso, você vai lamber os dedos! Quando os cozinhei pela primeira vez, comemos tudo quase imediatamente, porque é impossível nos separar deles. Pode chamar essas costeletas de zrazy, não importa, porque fica muito gostoso!
Ingredientes:
filé de frango
ovos
pão (pão)
leite
cebola
maionese
queijo
manteiga
verdes
sal
especiaria
Peito de frango (1 grande ou 2 pequenos) picado ou triturado no liquidificador. Também cortamos uma cebola. Adicione um pedaço de pão ou um rolo embebido em leite.
Coloque 1 ovo, sal e pimenta a gosto, adicione um pouco de alho picado se desejar.
Vamos preparar o recheio para as costeletas. Misture 100 gramas de queijo ralado, 2-3 ovos cozidos ralados, ervas a gosto e 100 gramas de manteiga amolecida. Salgue um pouco a gosto.
Fazendo massa. Bata 2 ovos e 3 colheres de sopa de maionese com um garfo. Em seguida, adicione 3-4 colheres de sopa de farinha e mexa até ficar homogêneo.
Formamos hambúrgueres. Pegamos cerca de 1 colher de sopa de carne picada, fazemos uma depressão e colocamos o recheio, depois formamos a costeleta para que o recheio fique dentro (como um zrazy). É mais conveniente fazer costeletas com as mãos molhadas - então a carne picada não grudará. As costeletas podem ser feitas em qualquer formato: redondo, oval ou triangular, como na foto.
Mergulhe as costeletas na massa e frite em óleo vegetal em fogo médio. As costeletas são macias, suculentas e muito macias. Servimos com qualquer acompanhamento. Bom apetite, amigos!
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