Não há tempo para grana, mas você realmente quer pastéis? Eu te digo como fritar muitos pastéis em 15 minutos e ter uma refeição deliciosa para toda a família.
Vi a receita na Crimeia. Esses são os "chir-chirs a la Karaite" que recebo.
Costumo fritá-los nas férias, levá-los à praia ou às montanhas. Delicioso, satisfatório, rápido e barato, principalmente na época do tomate. As dimensões são pequenas - dois cabem em uma panela. Também uso alho e manjericão.
Para saciar, você pode adicionar linguiça, linguiça ou carne em pedaços pequenos.
Ingredientes para a massa:
1 ovo
0,5 xícaras de água
2 pitadas de sal
farinha (quanta massa vai demorar)
Para preencher:
queijo (queijo fundido, duro, em conserva - o que é)
tomate
manjericão (fresco ou seco)
alho
Como cozinhar:
1. A massa é a mais simples que você pode imaginar. Bata o ovo com um garfo e sal.
Adicione a água e a farinha em punhados, amassando delicadamente a massa macia.
Em nenhum caso o tornamos rígido e elástico! Macio, delicado e flexível - é assim que deve ser.
2. Agora, para o recheio. Rale o queijo ou corte em pequenas tiras finas.
Corte os tomates em rodelas ou semicírculos, não muito grossos.
Pique finamente as ervas de alho e manjericão.
3. Recolhemos pastéis. Divida a massa em pedaços de bola. Abra cada um, coloque um pouco de queijo, algumas rodelas de tomate, um pouco de manjericão e alho.
4. Cubra o recheio com a ponta da massa e passe um garfo por cima, fechando bem as pontas. Claro, é muito mais bonito cortar a borda da massa com uma faca serrilhada. Mas um garfo também funciona.
5. Aqueça óleo vegetal em uma frigideira e comece a fritar nossos pastéis. Dois cada. Até o marrom dourado. Aproximadamente 2-4 minutos de cada lado.
Coloque os pastéis prontos em um prato, você pode empilhá-los.
Cuidado! São muito saborosos, sumarentos e cheirosos, então você pode se queimar tentando devorar pastéis bem no calor do calor :))).
Mesmo sem rolo e ralador, você pode fritar esses deliciosos pastéis. Por exemplo, em férias no campo ou em um resort.
Estes são os nossos pastéis rápidos na Crimeia na margem do estuário do ano passado na foto acima.
Experimente - são realmente saborosos e muito fáceis de preparar.
Inscreva-se no canal "Notas culinárias sobre tudo" em
zen- <<< quase 2.000 receitas para qualquer carteira e refeição
Telegrama- <<< receitas, dicas, humor, seleções, coisas úteis
Instagram- <<< receitas rápidas para avançado
Yandex. Mensageiro-<<< agora estamos aqui também
Obrigado por ler até o fim!