Apenas 5-10 minutos e você tem uma massa incrível em suas mãos que tornará qualquer bolo ótimo. E isso não é um exagero, mas uma afirmação. Tente você mesmo!
Ingredientes:
0,5 kg de farinha
300 ml de água
0,5 colher de chá eu. sal
1 xícara de óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Peneire a farinha em uma tigela e adicione sal. Despeje água morna, mas não quente, por cima e lentamente comece a amassar, primeiro com uma colher grande e depois com as mãos. Para evitar que a massa grude, coloque um pouco de óleo.
2. Transfira a massa para uma mesa enfarinhada ou oleada. Amasse por no máximo 1 minuto.
3. Divida a massa resultante em 5 bolas iguais.
4. Faça bolos não muito finos com as bolas. Quais colocar em um prato um sobre o outro, untar abundantemente com óleo vegetal e deixar sobre a mesa por 5-10 minutos.
5. Unte a superfície da mesa com óleo vegetal, de preferência com uma escova. Coloque um bolo na mesa. Cubra as mãos com óleo e comece a puxar a massa para os lados com os dedos, começando pelo centro.
Importante! Sem rolo de massa!
Continue puxando delicadamente a massa para fora da superfície da mesa até que você tenha um grande pão achatado retangular. Vai ficar muito fino, pode rasgar em alguns lugares, mas tudo bem.
Importante! Se sua mesa for pequena, a massa pode ser dividida não em 5 pedaços, mas em 10. Isso tornará mais fácil retirá-los.
6. Dobre as bordas do retângulo 1 vez uma em direção à outra. Toda a massa está pronta!
Pode ser usado para tortas assadas com batata, maçã (como strudel) ou ervas e queijo cottage (como vertuta).
Adendo: o recheio deve ser colocado em uma das bordas da massa resultante e, sem cortar nada do pedaço enrolado, embrulhe o recheio, como um curativo ou em diferentes direções. Para bolos doces, você pode adicionar um pouco de açúcar à massa - não mais do que 1 colher de chá. eu.
Resumindo: leva um pouco de tempo e produtos para preparar a massa esticada, o resultado com certeza vai te agradar.
Esta massa é ideal para assar no forno.
As tortas ficam muito crocantes e, por dentro, revelam-se em camadas finas.
E nenhuma massa folhada comercial se compara à massa produzida em casa.
Bom apetite!
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