Este ano, com certeza todos farão os preparativos no verão, já que não se pode prescindir dessa reserva estratégica em uma crise.
Portanto, sugerimos que você anote ou salve uma salada maravilhosa em seus favoritos.
Acredite em mim, é muito simples, mas incrivelmente saboroso e aromático.
Claro, na versão clássica existe a marinada mais simples. Mas na nossa família foi "atualizado", como diz meu filho, e melhorado.
Agora esta salada está perfeita!
Acompanha batata, macarrão ou até arroz. A propósito, você também pode "colocar" algumas colheres na sopa. Em geral - uma super preparação!
Ingredientes:
2 kg de tomates maduros
1 kg de cebolas brancas grandes
1 kg de cenouras
1 kg de pimentão doce (verde ou laranja)
300 ml de óleo vegetal
300 gr. Saara
100 ml de vinagre de mesa 9%
2 colheres de sopa. eu. sal com uma pequena lâmina
5 peças. folha de louro
1 Colher de Sopa. eu. Pimenta preta
5 ervilhas pimenta da Jamaica
1 hora eu. semente de coentro
Como cozinhar:
1. Separe os tomates e lave. Em seguida, corte em fatias iguais. Nem muito fino nem muito espesso. Um tomate para 6-8 fatias.
2. Descasque as cebolas e corte em meias argolas médias. Meias argolas finas vão ferver e não serão visíveis na salada, enquanto as grossas podem não ferver. Portanto, cortamos com médias.
3. Lave o pimentão, retire o caule e as sementes. Enxágüe novamente e corte em tiras. Mais uma vez - nem pequeno nem grande.
4. Coloque os vegetais preparados em uma panela grande ou uma chaleira especial para cozinhar vegetais. E misture.
Se houver desejo e oportunidade, adicione um punhado de salsa picada ou coentro.
5. Adicione a marinada aos vegetais. Na versão clássica, a marinada consiste em:
300 gr. óleo vegetal
300 gr. Saara
100g 9% de vinagre
2 colheres de sopa. eu. sal
Mas se você adicionar especiarias, uma salada de legumes comum em uma jarra brilhará com novos sabores e aromas. Será uma refeição ou lanche completo.
Então, coloque óleo vegetal nos vegetais, adicione açúcar, despeje vinagre e adicione sal. Os temperos devem ser introduzidos somente após a fervura da salada.
6. Cozinhe a salada em fogo baixo por 15-20 minutos.
7. Esterilize os frascos, ferva as tampas.
8. Coloque a salada em potes preparados e enrole imediatamente as tampas. Deixe esfriar sob um cobertor e guarde em local fresco.
Se você planeja guardar a salada dentro de casa (em casa, apartamento, dormitório), recomendamos esterilizar os frascos por 10-15 minutos em água fervente antes de rolar. E imediatamente enrole.
Esta salada ajuda muito no inverno. E os alunos com certeza vão gostar!
Desfrute de sua refeição!
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