Tentei congelar em "xícaras", descascando um no outro. Mas esse método é o mais conveniente e 100% bem-sucedido.
Ingredientes:
pimentão doce (de preferência longo multicolorido)
2 litros de água
1,5 colher de sopa. eu. sal
1,5 colher de sopa. eu. Saara
3 folhas de louro
2 pçs. cravo
3 ervilhas pimenta da Jamaica
5-7 ervilhas de pimenta preta
50 ml de vinagre 9%
Como cozinhar:
1. Lave, esterilize e seque as latas. Ferva as tampas. Melhor usar o parafuso.
2. Enxágue o pimentão, corte o pedúnculo e limpe com cuidado das sementes, tomando cuidado para não danificar a própria casca da vagem.
Importante! Você pode simplesmente colocar os pimentões em potes ou colá-los como copos uns nos outros.
3. Despeje água fervente sobre os pimentões e deixe por 15 minutos. Em seguida, escorra a água. A pimenta vai amolecer e caber facilmente em potes.
4. Prepare a salmoura: ferva a água e adicione todos os ingredientes indicados. Ferva por 1-2 minutos e despeje imediatamente em potes de pimentão.
5. Aperte com as tampas quentes, vire e embrulhe até esfriar.
Pode ser armazenado perfeitamente à temperatura ambiente.
Quando precisar rechear, basta tirar com cuidado da lata e rechear com carne picada. Cozinhe em molho por não mais de 20-30 minutos.
Espaços em branco bem-sucedidos!
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