O ano novo está chegando! Tudo vai acontecer em breve!!! Ah-ahh, como eu quero cantar essa música, mas a situação no mundo da ajuda e em geral na carteira é uma coisa bem chata...
Mas o Ano Novo virá de qualquer maneira, e sua vinda deve ser especial, a fim de esquecer toda aquela "paixão" e maldade que está acontecendo agora e dar a ela um "novo começo de tudo".
Tudo isso são letras, vou te dizer o que comer!
Vamos!
Juliana de cogumelo com frango em saquinhos de panqueca
Ingredientes:
panquecas finas (a receita está anexada abaixo do link azul)
2 filetes de frango
2 cebolas
queijo duro
150 gr. nata
250 g champignon
2 colheres de sopa. eu. farinha
2 colheres de sopa. eu. manteiga
0,5 xícara de leite
sal
Pimenta
verduras - endro, salsa
Como cozinhar:
1. Ferva o frango e os cogumelos em pratos separados. Champignon não pode ser fervido, mas imediatamente frito com cebola na manteiga.
Você pode comer cogumelos em conserva!
2. Pique o filé de frango e misture com a cebola frita e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta.
3. Despeje a farinha na frite, frite e despeje em caldo fervente ou leite. Em seguida, adicione o creme de leite e refogue um pouco mais (apenas alguns minutos). Polvilhe com ervas e retire do fogo. O molho deve ser espesso!
4. Asse panquecas finas de acordo com sua receita favorita. Você pode apenas gostar do nossoAQUI.
5. Em seguida, fazemos sacos de panqueca: coloque 1-2 colheres de sopa. juliana, polvilhe com queijo ralado e levante as pontas da panqueca, formando um saco. Amarre a bolsa com uma tira fina de cebolinha (ou com fios de queijo chechil ou raminhos de salsa e endro).
Coloque os sacos prontos em uma assadeira e unte-os com manteiga por cima. Asse em forno aquecido a 180 graus antes de servir por 10-15 minutos.
Cogumelos em uma cesta de batata
Ingredientes:
batatas grandes
cogumelos em conserva (pequenos)
pepino fresco
cebolas verdes
aneto
sal
óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Lave e ferva batatas grandes e uniformes com a casca. Esfrie, descasque e despeje um pouco das batatas para fazer uma depressão para o recheio. É assim que obtemos cestas de batatas.
2. Para o recheio: corte um pepino fresco ou em conserva em tiras, bem como cebolas e ervas. Misture pequenos cogumelos em conserva, ervas, cebolas, pepino. Despeje o óleo vegetal e adicione sal (se necessário).
Encha as cestas de batata com o recheio e você pode imediatamente na mesa.
Cestos "Arenque sob um casaco de pele"
Ingredientes:
2 beterrabas
1 ovo
batatas
arenque levemente salgado
1 hora eu. gelatina
maionese
sal
cebola
aneto
Como cozinhar:
1. Ferva batatas, beterrabas e ovos. Fresco e limpo. Corte o arenque em filetes sem osso e sem pele.
2. Despeje a gelatina com 50 ml de água, deixe inchar pelo tempo indicado na embalagem.
3. Rale a beterraba em um ralador grosso, tempere com maionese e sal.
4. Derreta a gelatina inchada no microondas por 15 segundos, deixe esfriar, acrescente à beterraba, mexa.
5. Pegue uma forma de muffin (por exemplo, uma de silicone para 6 muffins), preencha cada forma com beterraba, espalhando com as mãos nas paredes da forma com espessura de cerca de 1 cm. A cesta de beterraba deve sair.
6. Rale o ovo e as batatas e pique o arenque em cubinhos.
Misture as batatas com o ovo e o arenque (deixe um pouco de arenque para decoração) com a maionese, disponha sobre as beterrabas.
7. Coloque os moldes na geladeira por 2-3 horas. Antes de servir, retire com cuidado da forma, decore com arenque, cebola e endro.
Costeletas em massa crocante
Ingredientes:
500 gr. carne picada mista
cebola
pão branco embebido em leite
sal pimenta
óleo vegetal
Para preencher:
100g queijo
2 ovos cozidos
100g manteiga
Para massa:
2 ovos
100g maionese
refrigerante (na ponta de uma faca)
farinha: 0,5 xícara ou um pouco mais (a massa deve ser como uma panqueca)
Como cozinhar:
1. Pique a cebola, mergulhe o pão no leite morno. Adicione tudo isso à carne picada junto com o leite. Tempere com sal, pimenta e misture bem.
2. Rale os ovos cozidos e o queijo.
3. Para a massa, bata os ovos com a maionese, acrescente o refrigerante, a farinha e misture bem até ficar homogêneo. A massa é como panquecas!
4. Passe para as costeletas: faça um bolo achatado com a carne picada com as mãos molhadas e coloque o recheio de ovo e queijo, coloque um pedacinho de manteiga por cima.
Forme uma costeleta redonda ou oblonga.
5. Mergulhe as costeletas na massa e coloque em óleo fervente em uma frigideira. Frite dos dois lados até dourar.
Cogumelos recheados com carne picada em uma tampa de queijo
Ingredientes:
500 gr. carne moida
3 pitadas de sal
2 pitadas de pimenta preta moída
um pouco de salsa picada
temperos a gosto (ervas, páprica, etc.)
1 kg de champignon grandes idênticos com tampas perfeitas
100g queijo ralado
20 ml de óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Misture a carne picada com sal, pimenta, salsa e temperos. Use as mãos molhadas para fazer almôndegas do mesmo tamanho de carne picada.
2. Lave os cogumelos e corte as pernas. Coloque as tampas em uma assadeira untada. Coloque as almôndegas nas tampas dos cogumelos.
3. Regue os cogumelos recheados com um pouco de azeite e polvilhe com queijo ralado. Asse os cogumelos com queijo no forno por 30 minutos a 180 graus.
Isso é o que temos hoje. Se você gostou, vá para seus favoritos!
Boa sorte para você! E... cumprimentos do feriado!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!