Resta cada vez menos tempo até o Ano Novo, ou melhor, até a noite mágica quando cada pessoa na Terra faz seu desejo acalentado para o futuro.
Certamente cada um de nós terá em mente apenas um desejo: assim que tudo acabar!
E para que tudo dê certo, vamos comprar algo forte e aquecedor, vamos pensar cardápio.
Então, o que vamos comer, despedindo-nos do ano velho e conhecendo o novo?
Sanduíches
A tradição de comer canapés nas mesas festivas não se enraíza no nosso país, é pequena e insuficiente. Mas os mordomos são a coisa certa!
O clássico é uma baguete com manteiga ou cream cheese e caviar. Alguém substitui o caviar por semushka ou truta levemente salgada.
Na nova realidade, suspeito que teremos que passar nossas noites de feriado de forma mais econômica e diligente, por isso recomendo usar tudo na casa para sanduíches.
De pickles e espadilhas a enchidos, carnes cozidas, queijo ralado com alho, um pedaço de arenque ou cogumelos fritos com cebola. O que? Saboroso, satisfatório, relativamente barato e geralmente uma canção para um lanche!
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Rolinhos Lavash
Na minha opinião, quem teve a ideia de embrulhar alguma coisa no pão sírio e cortar em pedaços deve ganhar um prêmio.
Bem, isso é o que um vôo da imaginação pode ser usado para criar algo inimaginável em um pão sírio. Os recheios podem ser completamente diferentes: desde vegetais, peixes ou carne.
Gosto e beleza! Você concorda?
Tortinhas
Deliciosos pratos de bolinhos ou massa folhada ajudam sempre. Quando temos finanças, o caviar com um cacho de manteiga aparece nas tortinhas. Ou um peixe vermelho com uma rosa cremosa de queijo.
Mas em tempos difíceis, as tortinhas podem ser recheadas com qualquer coisa: desde salada "Olivier" e "Herring sob um casaco de pele", patê de fígado, cogumelos em conserva e vegetais frescos.
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rolinho de carne
Pegamos um pedaço de carne, batemos, colocamos na mesa, recheamos com legumes / cogumelos / ervas / ameixas secas ou queijo por cima, enrolamos tudo em um pãozinho e levamos ao forno.
E depois corte em fatias finas e sirva de lanche.
Sim, meticulosamente, longo e, em certo sentido, caro. Mas esta é a mesa do Ano Novo! Além disso, se sobrar algo para o primeiro número, você se elogiará por um deleite tão saboroso.
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Vegetais / pãezinhos recheados
Todo mundo sabe como rechear tomates com queijo e alho, mas só os sonhadores podem adicionar passas a esse lanche simples. Gostamos de adicionar cogumelos, linguiça, camarão, lula, peixe vermelho e... Vou adicionar o que encontrar!
E não consigo imaginar feriado sem berinjela ou rolinhos de abobrinha. Embora seja no dia de Ano Novo que os vegetais ficam mais caros do que a carne e em qualquer mesa vão parecer uma verdadeira iguaria estrangeira.
Mas agora ainda dá tempo e algumas berinjelas podem ser arrumadas só para esse caso.
Rolinhos de abobrinha com filé de frango e queijo - bem inusitado e saboroso
Rolinhos de berinjela para todos os gostos - de queijo a carne e peixe
Rolinhos de queijo
Existem também muitas opções, tudo depende da imaginação. No fundo fica gostoso e fresco com frango ou cogumelos, mas quem gosta do que faz.
Rale o queijo fundido, acrescente os ovos batidos, a farinha, a maionese, o sal, misture bem e coloque numa assadeira (forrada com pergaminho de cozinha e untada com óleo vegetal). Espalhe a mistura uniformemente em toda a assadeira em uma camada fina.
Colocamos no forno pré-aquecido por 10-15 minutos (180 graus). Assim que a camada ficar marrom, retire, separe com cuidado e coloque sobre a superfície de trabalho com o lado avermelhado voltado para baixo sobre um pergaminho limpo para assar.
Recheio: queijo fundido, ovos, ervas e champignon, alho, maionese, presunto, azeitonas (azeitonas)... Enrolamos rapidamente até que a camada de queijo arrefeça, embrulhamos bem em pergaminho, colocamos na geladeira por 3-4 horas ou durante a noite. Feito! Cortamos, colocamos um lindo prato.
Omelete com recheio de queijo para mesa festiva e lanche
Rolos de peixe
Quentes e frios, são perfeitos para um lanche.
Cavala assada enrolada com queijo e vegetais
Cavala Sagudai é um lanche incrivelmente delicioso
Rolinhos de presunto
Legal, legal e saboroso! O que mais é necessário ?!
Rolinhos de presunto com recheios diversos: opções culinárias
As receitas também foram publicadas conosco, então deixo os links, e você escolhe!
Boa sorte para você!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!