Nem véspera de Ano Novo e as férias é completa sem uma refeição quente. Mantenha uma selecção de pratos de carne para a tabela de Ano Novo.
Então, três receitas grandes pratos de carne, que são ideais como um Ano Novo quente.
Receita da carne do assado para a tabela de feriado
ingredientes:
beef - 1-1,5 kg;
mostarda (Francês) - 45-50 g;
mostarda (típica) - 40-50 g;
rábano - 55-60 g;
3-5 dentes de alho;
¼ colher de chá tomilho;
sal, pimenta;
Dill - 50-80, o
preparação:
1. Carne, enxaguar e deixar secar.
2. Ligue o forno e Pré-aqueça-o a 180 graus.
3. Misture metade de mostarda e rábano, eles também espremer o alho.
4. Pique o endro, tomilho, adicionar a ele e a mostarda restante e rábano.
5. Fritar a carne numa frigideira até uma crosta. Untar lo em primeiro lugar com uma mistura de alho e enviá-la no forno durante 30 minutos.
6. Em seguida, removê-lo mistura obmazhte com ervas e lugar no forno até que alcance pronto. O tempo de cozedura depende do peso da carne - de 1 a 1,5 horas.
Depois retire e deixe o resto da carne.
ninhos receita de carne
ingredientes:
Picada mista (suínos e bovinos) - 600 c
Ovo - 1 pc.
Cogumelos (médio) - 4 peças.
Cebola - 1 pc.
Baton - 2-3 fatias de seca
Leite - 100 ml
Sal e pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. colher
Salsa - 0,5 feixe
queijo duro - 75 gr
creme de leite - 1 colher de sopa. colher
Tempero de cogumelos - a gosto
Breadcrumbs - 100g
preparação:
1. Mergulhe em biscoitos de leite quente (fatias pão).
2. Lavam-se os cogumelos, seque e pique.
3. Frite os cogumelos com cebola picada na frigideira com óleo até a evaporação de suco.
4. Adicionar tempero e creme de leite, e até mesmo frite por 3-5 minutos.
5. Carne perder novamente através de um conjunto moedor de carne com o pão embebido em leite e salsa.
6. Adicione o ovo, sal e pimenta.
7. Mexa bem e repelir o recheio. as mãos molhadas, divida em porções.
8. Rolar as bolas de carne na farinha de rosca. Pequenos recortes de vidro fazer em torno do vidro - pára-choques.
O aprofundamento de cada um "ninho" Coloque 1 colher de chá de cogumelo.
9. Com a lâmina de precisão de inserção "encaixe" em uma assadeira untada coberto com pergaminho. Assado carne "ninho" no forno durante 30 minutos a 180 graus
10. Em uma multa ralador ralar o queijo e coloque em um "ninho". Asse a carne, "ninho" mais 15-20 minutos para os marrons de queijo ligeiramente.
Terminado carne "ninho" com cogumelos em um prato e decore com legumes frescos.
Receita recheadas peitos de frango
ingredientes:
peitos de frango para 4 porções - 4 Peças.
variedades de queijo - 300 gramas.
Maionese provençal. Ham - 400 gramas.
Tomate - 2-3 pedaços.
Sal, pimenta, especiarias.
preparação:
Dica! Tomate pode ser substituído fatias de abacaxi em conserva.
1. Filete e lavagem entalhe, de modo a obter um bolso.
O círculo presunto resultante inserção bolso e tomate.
2. Em seguida, recheado com tomate e carne presunto colocar em uma assadeira, untada com óleo de girassol. A carne deve colocar perto um do outro, uma peça para peça.
3. Filetes com sal e pimenta a gosto, adicione os temperos e coloque no forno para assar.
4. Em apenas alguns minutos até que a carne cozida, coloque uma camada de queijo ralado.
5. Quando o queijo é derretido e levemente zapechetsya, um prato para ser servido.
Bom apetite!
E com o próximo!
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