A melhor opção de lanche da manhã ou da tarde é algo com queijo cottage. E se a coalhada pura não servir mais, você terá que inventar pratos novos e inusitados com ela.
Por exemplo, aprenda a cozinhar diferentes variações de bolos de queijo.
Cheesecakes de cenoura e maçã
Ingredientes:
250 gr. coalhada
1 cenoura grande
2 maças
2 claras de ovo
uma pitada de canela em pó
3 colheres de sopa. eu. semolina
2 horas eu. Saara
Como cozinhar:
1. Descasque e rale as maçãs e as cenouras. É possível em um grande.
2. Moa o queijo cottage com açúcar e canela. Adicione a mistura de cenoura e maçã e semolina. Sove bem até ficar homogêneo.
3. Bata as claras em neve até obter picos firmes e, em seguida, coloque delicadamente na massa da coalhada sem bater!
4. Esses cheesecakes são melhor cozidos no forno ou no vapor. Simplesmente forme cheesecakes redondos, coloque em uma assadeira e leve ao forno até dourar por cerca de 15 minutos a 180 graus.
Sirva com creme de leite.
Bolinhos de coalhada de baunilha com passas
Ingredientes:
1 embalagem de queijo cottage (200-250 gr.)
1 ovo
1-2 colheres de sopa eu. farinha + farinha para empanar
uma pitada de sal
1 hora eu. Saara
um punhado de passas sem sementes
vanilina na ponta de uma faca
Como cozinhar:
1. Enxágüe as passas e seque-as um pouco sobre uma toalha de papel.
2. Moa o queijo cottage com açúcar, baunilha e sal. Aqui, quebre um ovo e amasse tudo. No final, combine o queijo cottage e as passas secas.
3. Despeje 1 colher de sopa na massa da coalhada. eu. farinha com uma boa lâmina. Ou 2 colheres de sopa. eu. farinha com uma fatia média. Mexa com as mãos.
4. Faça cheesecakes com a mistura da coalhada com as mãos molhadas, passe cada um na farinha e frite em óleo vegetal por 5 minutos.
Cheesecakes de maçã
Ingredientes:
250 gr. coalhada
1 ovo
1 maçã grande
2 colheres de sopa. eu. farinha
sal e açúcar a gosto
Como cozinhar:
1. Descasque e corte a maçã em tiras finas e depois corte em cubos. Não há necessidade de ralar a maçã, vai haver muito suco - aqui é muito.
2. Moa o queijo cottage com açúcar e sal, acrescente um ovo.
3. Combine a massa da coalhada com as maçãs e a farinha. Sove a massa.
4. Forme o syrniki redondo com a mistura da coalhada, passe na farinha ou semolina e frite em óleo vegetal por 5-7 minutos de cada lado.
Esses cheesecakes também podem ser cozidos no vapor ou no forno.
Desfrute de sua refeição!
Boa sorte para você!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!