E também muito gostoso! A forma de trabalhar e torna a vida de uma mulher ocupada muito mais fácil. É possível como aperitivo, ao vinagrete ou à sopa de repolho. Receita de sucesso!
Ingredientes:
4 kg de repolho
250 gr. cenouras raladas (pesar raladas)
3 dentes de alho
Para a marinada:
1600 ml de água (1,6 l)
250 gr. Saara
4 colheres de sopa. eu. sal grosso
120 ml de óleo vegetal
150 ml de vinagre 9%
Como cozinhar:
1. Pique o repolho com uma trituradora ou faca, mas não em tiras muito finas. Melhor se forem listras.
2. Descasque e corte as cenouras em palitos longos ou rale em um ralador de cenoura especial estilo coreano.
3. Descasque o alho e também rale bem fino. Pode ser espremido com uma prensa.
4. Misture o repolho com a cenoura e o alho. Não moa!
5. Ferva a água para a marinada. Adicione sal, açúcar e manteiga à água fervente. Espere até que os cristais de sal estejam completamente dissolvidos.
6. Ferva a marinada, reduza o fogo e despeje delicadamente o vinagre em fogo baixo.
Esterilize frascos, ferva tampas de metal.
7. Despeje a marinada fervente sobre o repolho com a cenoura e o alho. Mexa rapidamente e espalhe socando em potes quentes. Enrole imediatamente.
8. Vire as latas de cabeça para baixo na tampa e embrulhe-as em um cobertor. Enquanto os potes esfriam, leve para um local fresco. Ideal para armazenamento em adega.
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!