Um vegetal barato pode se tornar a base de várias saladas incomuns e originais. Não apenas um casaco de pele, com alho ou passas. Você já tentou isso antes?
Salada de beterraba com queijo feta
Ingredientes:
2 beterrabas
100-150 gr. queijo feta
1 hora eu. Mostarda francesa
2 colheres de sopa. eu. azeite
5 peças. alface
sal
Como cozinhar:
1. Ferva ou asse as beterrabas. Esfrie, descasque e corte em semicírculos ou fatias finas.
2. Misture a mostarda com a manteiga, acrescente um pouco de sal. Tempere a beterraba com a mistura.
3. Rasgue as folhas de alface com as mãos e coloque num prato. Cubra com rodelas de beterraba com molho e cubos de queijo feta.
Salada de beterraba com maçã e ervas
Ingredientes:
2 beterrabas cozidas
1 maçã grande
1 ramo de ervas (mistura de salsa, endro, manjericão)
2 colheres de sopa. eu. azeite
1 Colher de Sopa. eu. molho de tomate ou purê de tomate
sal
pimenta a gosto
Como cozinhar:
1. Rale a beterraba, corte a maçã em tiras.
2. Verduras, apenas folhas - pique bem.
3. Misture a salada em uma tigela, tempere com azeite e purê de tomate. Adicione sal e pimenta a gosto.
Vinagrete com beterraba "Incomum"
Ingredientes:
3 beterrabas cozidas ou assadas
1 maçã
1 PC. cebola vermelha
1 lata de feijão enlatado em seu próprio suco
2 pepinos em conserva
óleo de girassol não refinado
sal
Como cozinhar:
1. Corte a beterraba, pepino em conserva, maçã e cebola em tiras.
2. Misture os ingredientes preparados com o feijão. Tempere com sal e óleo vegetal.
Salada grenada
Ingredientes:
3 beterrabas assadas
1 laranja
3 colheres de sopa sementes de romã
folha de alface
100g requeijão
pistache ou castanha de caju (vários)
sal
Pimenta preta da terra
óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Asse as beterrabas pequenas, descasque e corte em rodelas finas ainda morno.
2. Descasque a laranja e retire os filmes brancos, corte em rodelas, retire as sementes.
3. Rasgue a salada com as mãos, esmague as nozes.
4. Para recolher a salada - rasgue as folhas com as mãos, por cima com camadas de beterraba e laranja. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Enfeite com requeijão e sementes de romã. Tempere com óleo vegetal.
Desfrute de sua refeição!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!