Se você tem muitas peras este ano e não sabe onde colocar toda essa "riqueza", então esta seleção de receitas será extremamente útil.
Como assar uma pêra no microondas
Muito simples! Você vai precisar de peras, açúcar e canela em pó.
Como cozinhar:
Lave as peras e seque com uma toalha. Corte com cuidado um terço das frutas - essas serão as tampas.
Em seguida, com uma colher de chá, corte cuidadosamente as vagens das sementes, sem cortar as peras.
Despeje no buraco resultante para 1 colher de chá. eu. açúcar e uma pitada de canela.
Cubra com "tampas" e leve ao microondas. Asse as peras na potência máxima de microondas por 2,5 a 5 minutos.
Um ponto importante! Antes de assar, fure as pêras em toda a casca com um palito de dente para que não rache.
Sirva com pão de ló ou sorvete.
Como cozinhar uma pêra para a sobremesa
Esta pêra terá gosto de pêra enlatada. Acompanha muito bem deliciosas sobremesas com natas e biscoitos, saladas de frutas ou como recheio de cestas, panquecas e até tortas.
Você vai precisar das próprias peras, canela em pó, casca de limão, alguns cravos e água pura. Os franceses realmente recomendam cozinhar as peras em vinho de sobremesa branco ou tinto seco. Claro, esse método é mais interessante e elegante, mas também é o mais caro.
Água para ferver as peras também é boa.
Mas às custas do açúcar na marinada - a seu critério, mas não mais do que 0,5 xícaras por 1 litro de líquido.
Como cozinhar:
Lave as peras e coloque-as em uma panela bem justa, com os palitos para cima. 4 frutas precisarão de cerca de 0,5 litros de líquido. Portanto, o açúcar não pode ser colocado mais do que 3-5 colheres de sopa. eu. E acrescente também as raspas cortadas de meio limão, algumas pitadas de canela e alguns cravos.
Leve as peras para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 a 10 minutos.
Importante! As peras não devem ser deixadas esfriar diretamente na marinada, pois podem "escapar" dela - ser digeridas. Pegamos um prato e esfriamos!
Como fazer pêras na massa
O primeiro passo para preparar as peras para assar na massa é ferver. Como fazer na receita acima.
E para o processo de cozimento, precisamos de massa folhada pronta. Você pode usar bolinhos frescos e até mesmo.
Como cozinhar:
As peras fervidas devem ser resfriadas à temperatura ambiente. Abra a massa e corte em tiras compridas de 1 a 2 cm de espessura. Prenda uma ponta da tira de massa no fundo da pêra e envolva a massa sobre a pêra inteira para torná-la como uma múmia sobreposta.
Coloque as peras em uma assadeira e no forno quente. Asse por 10 minutos a 200 graus.
Retire, pincele com ovo batido e leve ao forno por mais 5 minutos.
Importante! Sirva as peras em uma massa com chantilly, uma bola de sorvete, uma dose de licor ou conhaque e um pouco de coentro triturado para realçar o sabor.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!