Acompanha bem batatas cozidas ou fritas. Ou você pode adicionar uma mistura ou sopa de repolho. É orçamentário e economizar tempo no inverno é sério.
Ingredientes:
1 kg de repolho
1 kg de tomate vermelho denso (creme, dedos)
1 kg de pepinos pequenos frescos
1 kg de pimenta doce búlgara colorida
1 kg de cenouras
1 xícara de óleo vegetal
1 xícara de vinagre 9%
16 h. eu. Saara
8 h. eu. sal
5 peças. folha de louro
1 Colher de Sopa. eu. Pimenta preta
10 ervilhas pimenta da Jamaica
Como cozinhar:
1. Pique o repolho com uma faca especial. Você deve obter um canudo bastante fino.
2. Rale as cenouras na tia do meio. Você pode cortá-la em tiras, mas precisa ser bem fina, caso contrário as cenouras não vão ferver na salada. Portanto, um ralador será a melhor solução.
3. Lave os tomates e os pimentos. Corte os tomates em fatias, como em uma salada de legumes frescos.
Pimentas são retiradas das sementes e cortadas em tiras finas, você pode usar pequenos cubos. Mas sutil o suficiente.
4. Em uma panela grande, misture todos os vegetais, coloque óleo e vinagre neles, adicione sal e açúcar, bem como folhas de louro e pimentão.
5. Deixe a salada para o suco sair por 1 hora.
6. Misture os vegetais em uma panela, coloque no fogo e leve para ferver. Ferva a salada por exatamente 2 minutos após ferver uniformemente.
7. Arrume a salada fervendo em potes esterilizados quentes e imediatamente enrole, vire e embrulhe. A salada vai "chegar" em uma jarra sob as tampas até a condição desejada.
É melhor guardar a salada em local fresco.
Se você abrir uma jarra com este vazio no inverno, os pepinos ficarão quase tão frescos, e o aroma de todos os vegetais é simplesmente incrível - verdadeiro, verão.
Espaços em branco bem-sucedidos para você!
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Obrigado por ler até o fim!