Onde colocar ovos cozidos, como cozinhar algo satisfatório e original com eles - vamos contar e contar para você.
Ovos escoceses
Ingredientes:
500 gr. carne moida
5-8 ovos (cozidos duros)
3 colheres de sopa. eu. farinha
Migalhas de pão
sal
pimenta moída
2 ovos crus
especiarias e temperos a gosto
óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Os ovos são cuidadosamente descascados da casca para não quebrar.
2. Adicione sal e pimenta à carne picada, um ovo cru e misture bem e bata melhor. Você pode adicionar seus temperos favoritos.
3. Amasse um pouco de carne picada em uma camada fina na palma da mão e coloque o ovo no meio. Cubra o ovo com carne picada para fazer uma costeleta.
4. Passe a costeleta na farinha, depois mergulhe num ovo batido, depois na farinha de rosca e frite imediatamente em uma grande quantidade de óleo vegetal até ficar crocante. Cerca de 15 minutos.
Sirva com um acompanhamento de vegetais.
Ovos em conserva ao estilo americano são um ótimo petisco de cerveja
Como cozinhar:
1. Ferva os ovos com força, descasque e coloque em um frasco esterilizado.
2. Prepare a marinada: misture 250 ml de água, 1 colher de chá. eu. açúcar, 1 colher de chá eu. sal, 250 ml de vinagre 3-6% e 2 colheres de chá. eu. especiarias.
O que você pode obter de especiarias: cravo, louro, uma mistura de várias pimentas que são vendidas no mercado ou na loja serve.
Para os amantes de especiarias, você pode até adicionar pimenta.
Para colorir os ovos, pode-se colocar alguns pedaços de beterraba, um raminho de endro na marinada.
Ferva a marinada por 10 minutos.
3. Despeje a marinada quente sobre os ovos, feche a tampa e deixe esfriar. Refrigerar.
4. Os ovos ficam prontos em 2 dias, mas ficam com o melhor sabor em 2 semanas de marinada em casa.
Você pode servir ovos prontos com batatas fritas, biscoitos, sal, pimenta - diretamente na cerveja.
Desfrute de sua refeição!
Ovos na massa
Ingredientes:
10 ovos cozidos + 2 ovos crus para a massa
1 xícara de migalhas de pão
2 colheres de sopa. eu. maionese
0,5 xícaras de farinha
1 Colher de Sopa. eu. ketchup
1 Colher de Sopa. eu. mostarda de mesa
2 ramos de endro
pimenta moída
sal
óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Corte os ovos cozidos descascados ao meio, separe as gemas das claras.
2. Despeje a farinha em uma tigela, em outra farinha de rosca e em uma terceira, quebre 2 ovos e bata com um pouco de sal.
3. Aqueça o óleo em uma panela.
4. Pegue metade da proteína e empane primeiro na farinha, depois mergulhe nos ovos e por fim nas bolachas. Frite as claras empanadas na massa em óleo fervente até dourar. Em seguida, retire em um prato com uma escumadeira.
5. Moa as gemas com maionese, mostarda, ketchup, ervas, sal e pimenta moída. Amasse tudo em uma massa homogênea e recheie as proteínas fritas com ela.
Desfrute de sua refeição!
Ovos recheados - com cogumelos, nozes, patê, peixe vermelho e muito mais
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Desejo a todos saúde e paciência! Tudo vai ficar bem!
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