Hoje estamos preparando peixe em conserva. Acontece algo incrível! Real jam!
Ingredientes:
3 carcaças de cavala fresca
3-4 pcs. cebolas
3 colheres de sopa. eu. sal
1 Colher de Sopa. eu. Saara
0,5 xícara de óleo vegetal
0,5 xícaras de vinagre 9%
1 copo de água
3 folhas de louro
1 hora eu. pimenta preta moída sem top
aneto
Preparação:
1. Descongele a cavala, mas não totalmente, para ser mais fácil e suave de cortá-la. Corte o peixe, retire a cabeça, cauda, vísceras e película preta do abdômen. Corte em fatias, mas não muito finas.
2. Prepare um frasco limpo com tampa ou recipiente.
3. Corte a cebola ao meio rodelas, pique o endro.
4. Coloque os pedaços de cavala em camadas em um recipiente, polvilhando cada camada de peixe com uma mistura de sal e açúcar e pimenta do reino moída. Entre as camadas de peixe com especiarias, certifique-se de fazer as camadas de cebola em meias argolas e polvilhe com o endro picado.
Adicione folha de louro, se desejar.
5. Ferva a água e deixe esfriar. Misture vinagre, óleo e água. Despeje a mistura sobre o peixe. Não misture nada!
6. Feche os pratos com uma tampa e coloque-os na geladeira.
7. Assim que passarem 4 horas, você pode experimentar a cavala.
O embaixador acaba sendo um pouco picante, e o peixe com aroma de endro simplesmente derrete na boca. Portanto, é difícil, quase impossível escapar.
Desfrute de sua refeição!
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