Você gosta de macarrão? Nós também! São baratos, fartos e com que aditivos não servem - sempre deliciosos! Grave e salve sua seleção de molhos!
É ótimo que uma vez um especialista em culinária ou chef, desconhecido na história, inventou a massa. É tão bom quando você pode ganhar milhões, senão bilhões, de segundos pratos diferentes com uma massa: de espaguete, penas e laços, a chifres e cachos.
Basta mudar os molhos e molhos! Nem um único bolonhês com ketchup, como se costuma dizer.
Vamos!
Molho de queijo e cogumelos para massas (espaguete, penne, macarrão)
Como cozinhar:
1. Frite 1 cebola grande em cubos em óleo vegetal. Adicione cogumelos frescos picados ou outros cogumelos (fervidos) - 200-300 gr. Cozinhe por 5-7 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. Despeje 1/3 xícara de leite e um punhado de queijo ralado. Você pode queijo ou salsicha. Mexa, despeje um pouco de água fervente se necessário, adicione sal. Como dissolver o queijo - pronto!
Molho com feijão enlatado e pasta de tomate para chifres e espaguete
Como cozinhar:
1. Frite 1 dente de alho e cebola picada em óleo vegetal.
2. Adicione 1 lata de feijão vermelho em lata líquido. Cozinhe por 5 minutos. Amasse alguns grãos com um moedor de batata. Você pode adicionar 100 gramas de carne picada.
3. Introduza 1-2 colheres de sopa na massa do feijão. eu. pasta de tomate, mexa. Cozinhe por 2-3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Feito!
Molho de tomate e alho com almôndegas para macarrão
Como cozinhar:
1. Faça pequenas almôndegas com qualquer carne picada, cebola e um dente de alho. Se a carne picada não estiver indo bem, acrescente ovo, sêmola, bolachas ou amido, conforme sua preferência. Não se esqueça de sal e pimenta!
2. Frite as bolas de almôndega no óleo por 2-3 minutos de cada lado, retire em um prato.
3. Na mesma frigideira frite a cebola (1 unid.) E 4 dentes de alho. Adicione 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate ou 2 tomates picados. Despeje um pouco de água e cozinhe o molho até a espessura desejada. Tempere com sal, pimenta e manjericão seco. Os italianos também preferem alecrim ou tomilho) e cozinhe 4. Coloque as almôndegas no molho e cozinhe por 5-7 minutos. Feito!
Molho verde picante para qualquer massa
Como cozinhar:
1. Na manteiga, cozinhe o alho picado finamente 3-4 dentes com 2 cachos de uma mistura de ervas picantes (manjericão, endro, salsa, folha de aipo, espinafre, etc.).
2. Sal. Despeje um pouco de água e adicione o creme de leite ou creme de leite a gosto. Pimenta é opcional. Você pode adicionar algumas pitadas de queijo ralado ao molho picante e servir imediatamente. Feito!
Molho universal com frango e tomate
Como cozinhar:
1. Frite pequenos pedaços de frango até que fiquem crocantes em qualquer óleo.
2. Corte os tomates em rodelas (pode com a pele) e cozinhe um pouco com o alho picado.
3. Combine o frango com o tomate, aqueça um pouco. Sal e tempero. Feito!
Molho de peixe enlatado em óleo - econômico
Como cozinhar:
1. Frite as cebolas em óleo vegetal.
2. Em seguida, pique o peixe enlatado com um garfo e coloque a cebola, frite por 5-7 minutos. Não há necessidade de sal e pimenta. Verduras a gosto. Feito!
Molho com carne cozida e vegetais congelados até os chifres
Como cozinhar:
1. Frite as cebolas com alguns dentes de alho em óleo vegetal. Despeje em um saco quaisquer vegetais congelados ou congelados em casa (tomate, berinjela, pimentão, ervilha, feijão verde, etc.). Cozinhe por 10-15 minutos.
2. Coloque uma jarra de ensopado em uma frigideira. Misturar. Adicione a pasta de tomate e adicione um pouco de água se desejar. Cozinhe por 5-7 minutos. Sal e tempere a gosto. Feito!
Desfrute de sua refeição!
Desejo a todos saúde e paciência! Tudo vai ficar bem!
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