O jejum não é motivo para desistir de deliciosos assados. Especialmente quando há uma maneira de fazer as tortas e as tortas realmente magras.
Salve a receita!
Ingredientes para a massa:
2 xícaras de farinha
1 copo de água
1 hora eu. fermento seco
1 Colher de Sopa. eu. Saara
0,5 colher de chá eu. sal
5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
Para preencher:
4-5 maçãs médias fortes (azedas ou doces, se desejar)
2 colheres de sopa. eu. Saara
Para escovar 5 colheres de sopa. eu. água + 1 colher de chá. eu. açúcar, ou uma mistura de água e mel.
Preparação:
1. Dissolva o fermento em meio copo de água morna, 1 colher de chá. eu. açúcar, 1-2 colheres de chá. farinha.
Deixe o vapor aquecer por 15 a 20 minutos até que uma tampa espumosa apareça. Se durante esse tempo a mistura não começar a espumar, então o fermento perdeu sua atividade, mas simplesmente não funciona, e cozinhar com eles é uma transferência de tempo e produtos, eles devem ser substituídos por outros frescos.
2. Peneire a farinha em uma tigela separada e adicione sal. Faça um furo no centro da lâmina de farinha. Na massa, acrescente o resto da água até um copo cheio, misture e despeje no centro do buraco da farinha.
3. Aos poucos, adicionando farinha das bordas até o centro do buraco, sove uma massa macia. Se necessário, adicione um pouco de água ou farinha.
4. Sove bem a massa com as mãos por pelo menos 10 minutos, acrescente um pouco de óleo vegetal no processo.
5. Transfira a massa para uma tigela e cubra com filme plástico ou toalha. Coloque em um local aquecido até dobrar de volume. Sove bem a massa e deixe crescer uma segunda vez.
6. Lave, descasque e corte as maçãs para o recheio. Misture com o açúcar e aqueça em fogo baixo ou no microondas até que o açúcar se dissolva e apareça um caramelo claro.
7. Corte a massa em bolas. A partir do número especificado de ingredientes, são obtidos 10 hambúrgueres grandes ou 15 médios.
8. Abra as bolas de massa e coloque sobre elas por 2 colheres de chá. eu. Recheio de maçã. Aperte as pontas da massa e dê forma a rissóis.
9. Coloque os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel alumínio. Certifique-se de deixá-los distantes 15-20 minutos e só então leve ao forno.
10. Pincele as tortas com água doce ou mel antes de assar. Asse em forno a 180 graus por 20-25 minutos até ficar macio.
Desfrute de sua refeição!
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