Amigos, hoje eu cozinhar coreano (ou japonês) panquecas. Airy, concurso e muito saborosa.
Para iniciar Separe as gemas das claras, levou apenas 4 ovos. Proteínas enviar uma tigela seca.
As proteínas adicionar sal e um misturador boa chicote. Uma vez que as proteínas dão macio espuma Adicionar 50 g de açúcar e batida até que proteínas estáveis picos fortes.
Em limpo taça misturadora seco enviando gemas de ovos, verter 40 mL de leite.
Em uma tigela separada 70 gramas de farinha de adicionar uma colher de chá de massa de fermento em pó e misture.
Farinha com o fermento para enviar as gemas.
E sove a massa. Você pode misturar à mão, bata ou espátula, mas como eu tenho hoje um misturador assistente, I got mesclado com um mixer. Amasse por um longo tempo não é necessária, assim que todos os ingredientes são misturados até sem grumos - o suficiente.
No post terço da massa espancado ovos brancos e cuidadosamente misturada, a massa é feita mais fácil.
Mas agora muitas vezes adicionados proteínas e mexa delicadamente pá "bottom-up", a fim de salvar a leveza máxima de proteínas. Com este teste você precisa agir rapidamente, e melhor pan pré-definido para aquecer.
I untar a panela com um pedaço de manteiga. I transferida a massa em um pacote para conveniência. Cortar o canto e espremendo para fora o conteúdo, constitui elevados fritos.
I assar simultaneamente nas duas panelas, eu tenho cinco deles.
I coberto com uma tampa e leve ao forno a fogo baixo por 3 minutos.
Então, cuidadosamente virar as panquecas e cozinhe sob a tampa por mais 3 minutos.
panqueca ar delicado suflê pronto! Opcionalmente, você pode aplicar mel. Acontece um delicioso café da manhã!
Se você gosta da receita, certifique-se de subscrever um canal, ainda há um monte de coisas interessantes.Eu sempre fui satisfeito com sua huskies e comentários. Obrigado!
ingredientes:
- 4 ovos
- pitada de sal
- 50 g de açúcar
- 40 ml de leite
- 70 g de farinha
- 1 colher de chá fermento em pó