Delicioso, bolo delicado e bonito, sem cozimento! Nova receita de bolo "neve"! Receita rápido (tempo para cozinhar por cerca de 30 minutos) e não é complicado, mas o resultado certamente vai agradá-lo!
Para começar, vou preparar a base para o bolo, eu tomo biscoitos de baunilha e esmagou-los em um processador de alimentos. Eu tenho aqui o bebê:
Adicionar 50 g de manteiga amolecida e 4 colheres de sopa de leite condensado. Tudo bem misturado.
Adicionar 50 ml de café forte, se você não gosta de café, você pode substituí-lo com leite. Ainda novamente agitada.
O anel amovel colocado sobre a placa que irá servir flancos bolo formam untada sem açúcar e filme enrolado. Espalhe mistura total num molde e compactada com uma colher.
I separar as duas proteínas em uma bacia limpo e seco. Pan coloque no fogo e despeje-o em 500 ml de leite e deixe ferver até que as proteínas do leite -'ll.
As proteínas adicionar uma pitada de sal, a partir chicotear misturador com uma velocidade baixa e aumentar gradualmente para um máximo, de aproximadamente 1 minuto. Os dois passes sem parar mexendo add apenas 50 gramas de açúcar. Mexendo durante 3-4 minutos até que os picos estáveis.
I começar a cozinhar "bolas de neve". Com a ajuda de 2 colheres fazer aqui tais protuberâncias. aglomerados de envio ferver em leite para 1,5-2 minutos de cada lado.
Cuidados devem ser tomados para que o leite não ferver.
Bolas de neve perfeitamente manter a sua forma, não desmoronar, levá-los em um prato.
No leite quente, adicione 1 colher de sopa de café instantâneo, agitar. Uma vez que o café tenha dissolvido, tirar o leite do fogo.
Em 50 ml de água à temperatura ambiente, 10 g de gelatina adormecido, agitou-se e inchar restituir, pelo o tempo indicado na embalagem.
Os dois suplemento inteiro de gema de ovo, um saquinho de açúcar baunilha, 120 g de açúcar e 2 colheres de amido de milho. Cuidadosamente mexa batedor para caroços Evitar. I despeje o leite resfriado com café, agitar. Envio de creme no fogo, fogo, primeiro certifique alta assim que o vapor irá reduzir o calor para ferver um pouco, e eu vou mexendo ativamente.
Demorou 5 minutos para as engrossa creme. I adicionar à 50g de creme quente de manteiga e mexa. Até que o creme estiver quente, adicione a gelatina inchada. I mexa bem, e o creme está pronto!
Verter o creme para dentro do molde.
Espalhe o creme sobre as bolas de neve.
Decore com bolas de neve chocolate derretido. Polvilhe levemente com coco e enviar um bolo na geladeira por 2-3 horas.
O bolo era muito saboroso e macio, com notas de café brilhantes. Bom apetite!
sob a forma de 22 cm Ingredientes:
- 220 g de bolachas de baunilha
- 50g de manteiga
- 4 colheres de sopa leite condensado
- 50 ml de café
bolas de neve:
- sal + 2 pitada proteína
- 50 g de açúcar
creme:
- leite 500ml
- 1 colher de sopa café instantâneo
- gema de ovo 2 + 1
- açúcar 120g
- 2 colheres de sopa amido de milho
- Um pacote de açúcar baunilha
- 10 g de gelatina + 50 ml de água
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- Você pode decorar com chocolate e coco