Hoje preparar uma receita muito simples para aqueles que têm o tempo um pouco, e chá saboroso que você deseja.
Eu cozinho um caramelo muito simples. A panela Pour 100 gramas de açúcar e verter 20 ml de água.
Cozinhar a fogo médio, sem agitação, ou açúcar podem cristalizar. Melhor tomar uma panela de fundo grosso.
Quando o açúcar vai mudar de cor, começam a agitar. Uma vez que todo o açúcar se tornará cor âmbar uniforme, adicione 20 g de manteiga derretida. Agitou-se rapidamente, o fogo é reduzido para o menor ou desligado, mas deixe a panela no fogão.
Adicionar 100 gramas de creme de leite à temperatura ambiente e novamente agitou-se rapidamente.
Agora caramelo muito líquido, coloque em uma tigela. Ligeiramente incomodando caramelo, para que ele tenha arrefecido um pouco e adicione a gelatina inchada. 1 colher de chá de gelatina me embebido com antecedência em água fria 1 colher de sopa.
Massa folhada não está rolando, corte em tiras e propagação em uma assadeira. Envio de cozida durante 15 minutos a 180 graus.
bandas parciais preparar uma panela. Eles, é claro, muito não sobem como um forno, mas também uma opção muito válida. Frigideira a seco a partir de calor, sob a tampa até ouro em ambos os lados.
Enquanto estava a preparar a massa, engrossa caramelo. Na geladeira Eu não limpa, ela estava de pé à temperatura ambiente.
Cada tira de teste mergulhadas em caramelo, ou no estômago apenas esfregaço.
Polvilhar com porcas. Mediante pedido, decore com chocolate. Fatia de chocolate que invadiu o saco, amarrado e perdeu o nó em água quente.
Eu cortar um pequeno canto do saco e decorar a sobremesa com chocolate derretido.
Tente cozinhar, desejo-lhe bom apetite!
ingredientes:
- 100 g de açúcar + 20 ml de água
- 20 g de manteiga
- 100 g de creme (20%)
- 1 colher de chá gelatina + 1 colher de sopa água
- 400g de massa folhada
- fatia de chocolates
- 20 g de frutos secos (nozes I)