Você se sente frustrado quando seu bolo não virado? Tentei cozinhar um bolo para os convidados soviéticos. Eu disse a ele, o que aconteceu.
Uma vez que me deparei com um livro com sobremesas da União Soviética, eu tentar, pelo menos uma vez por semana para preparar algo para a receita Soviética. Prepare o leite de Pássaro de acordo com GOST eu queria por um longo tempo, mas eu nunca tive tempo suficiente.
Assim, quando o fim de semana eu tinha um par de horas de tempo livre, decidi agir. Felizmente, todos os ingredientes que eu já tinha. O resultado me decepcionou.
imaginar I confeiteiro com 3 anos de experiência. Não me lembro de um caso para mim que algo não aconteceu. E então eu decidi cozinhar um bolo, que tem sido repetidamente preparado, que Eu posso fazer com meus olhos fechados.
E de repente ele não funciona. Bem, isso é apenas muito, muito. bolo suflê de não ter agarrado. Ele se espalha para os lados, assim que eu puxei o bolo do molde. Fiquei muito chateado.
Em sua própria pastelaria I regularmente cozinhar leite de pássaro. Mas minha receita é diferente do GOST. Em sua receita, eu usar metade do açúcar e leite condensado em vez de creme. Meu leite Pigeon é obtido em todos os momentos.
Quando o leite o suflê de Pássaro completamente espalhados no fundo do prato, eu pensei, talvez eu fiz algo errado e cometeu um erro durante o cozimento. Então eu decidi que eu agora tentar cozinhar um bolo de novo.
A formulação misturada I ler o cartão cuidadosamente ponderados todos os ingredientes necessários e começou a cozinhar.
Cada passo que eu tenho que verificar com a receita. Asse e bolo esfriar. proteínas despachadas trazido xarope de ágar-ágar para a temperatura desejada e verteu-lo em um merengue. No final, eu adicionar o creme de manteiga e leite condensado e mexa uniformemente futuro suflê. I começar a verter a mistura dentro de um molde, e em seguida, compreendo.
Eu entendo que não aconteceu nada de novo. Não funcionou pela segunda vez. Neste ponto, eu quase correu para a parede do bolo. Fiquei muito irritado. Primeiro longo, e depois de um tempo na receita. Eu percebi que o problema estava lá.
Na terceira etapa no mesmo ancinho, eu não fiz. Eu decidi que vou tentar preparar o leite de Pássaro para esta receita novamente, mas primeiro realizado o trabalho sobre os bugs. Não a sua, eu tenho certeza que eles não permitiu. Mas a receita é claramente algo de errado.
Depois de um par de dias depois de seu fiasco, eu percebi uma coisa. Muito provavelmente, o meu bolo não teve sucesso por causa do agar-agar. Procurei informações na Internet e percebeu que a União Soviética usado agar com um poder maior do que eu. Embora, talvez eu ainda algum lugar cometeu um erro?
Eu não desistir. Assim que eu chegar em tempo livre, Vou tentar novamente para preparar leite de Pássaro para os convidados soviéticos. N já está ajustado para agar-agar, que agora está à venda. Sobre os resultados se esqueça de dizer ao canal.
Se de repente você encontrar uma receita que você pode ver abaixo, não iria tentar cozinhar nele. Ele foi projetado para produtos que não estão actualmente disponíveis em lojas tradicionais. Num futuro próximo eu vou compartilhar uma receita, como eu estou preparado leite de Pássaro, que é obtido em todos os momentos.
ingredientes
pão de ló
- Farinha, 140 gr
- 100g de açúcar
- Manteiga 100 g
- 2 ovos
sopro
- Açúcar 460 gr
- Clara de ovo em 2 pedaços
- Manteiga 200 g
- 100 g de leite condensado
- Ágar-ágar 4 g
- ácido cítrico 0,5 TSP
- açúcar baunilha 20 g
esmalte
- Escuro 75g Chocolate
- Manteiga 45 gr
P. S. Eu quero dizer que esta falha não me impede, e vou continuar a cozinhar sobremesas. Aprender com a minha experiência.
Lugar como para avaliar este artigo. E para não perder novas receitas,subscrever o canal!
Tente cozinhar:
Tentando preparar sorvete para os convidados soviéticos
Quem é ele e porque Bunbich sobremesa. Como me tornei um blogueiro
bolo cozinheiro popular na URSS - Príncipe Negro