Um amigo meu contou-me como há 15 anos, o marido trouxe de uma viagem bakeware silicone. Instruções em russo não está anexado, e ela não sabia como usá-lo.
Quando ela primeiro cozido sob a forma de um bolo de silicone e tentou removê-lo com um faca, em seguida, cortado um furo na mesma. Em seguida, tente mais leve "buraco de solda" e forma finalmente estragado.
Agora moldes de silicone são vendidos em supermercados convencionais. Mas nós, Russo, raramente até mesmo ler as instruções em seu idioma nativo. Assim que você não abandonar as suas formas, eu tinha 7 regras que permitem o uso de formas por muitos anos.
7 das regras, como usar as formas de silicone corretamente
1. Verter a massa quando a forma está em pé sobre uma superfície sólida. Desde a forma do mole, eu primeiro colocá-lo em uma assadeira e depois deitada em sua massa. Caso contrário, você pode facilmente lançar ou inverter a forma de massa.
2. A forma pode ser utilizado em qualquer forno, bem como no congelador. Quase todos os formulários concebido para -40 ° C, da temperatura a 230 ° C. Se a temperatura é mais elevada, o formulário pode danificar seu oplavitsya e pastelaria. Leia as instruções de utilização antes de cozinhar.
3. Remova o fermento imediatamente, mas depois de 7-10 minutos após o cozimento. Para extrair eu não posso formar e biscoito cai-se. Se, sob a forma de uma sobremesa congelada, a forma é removida facilmente, é necessário dobrar uma borda pequena.
Agora você sabe como despeje a massa em um molde de silicone, a temperatura de operação para o silicone e como remover o bicarbonato ou congelamento de fora. Qual é o próximo?
4. Lubrificar a forma de manteiga é necessária. Para biscoitos delicados I colocados no fundo do pergaminho, era mais fácil de remover. Mas nunca use um objeto pontiagudo, como uma faca, ao extrato de fermento - eles podem danificar a integridade do formulário.
5. O molde de silicone pode cozinhar qualquer coisa, não apenas produtos de pastelaria. Assim que eu tiver, com exceção de um molde de silicone, não havia nada na mão e eu assar o frango. Então, para se livrar do cheiro estranho Vou ferver a água na forma de ácido cítrico.
6. Utilize o formulário com um mínimo de decoração. Eu use a forma mais simples de silicone. Quanto mais complexa a decoração em forma, mais fácil vara biscuit em espaços apertados. E depois lave este formulário sério.
7. Antes de limpeza do molde de silicone embebido em água durante 5-7 minutos. Para lavar as formas de silicone que usam apenas uma esponja, tudo o que é facilmente lavado. Não use produtos abrasivos, para não danificar o formulário.
Agora você sabe que o molde de silicone lida com a maioria das tarefas.
Resumidamente repetir a coisa mais importante
✔Nalivat massa na panela em um fermento única
✔Ispolzovat a uma temperatura de -40 ° C a 230 ° C
✔Ne remover os bolos imediatamente
✔Ne use objetos pontiagudos para recuperar baking
✔V formar você pode cozinhar qualquer coisa
✔Ispolzovat forma mais simples, com um mínimo de decoração
✔Myt somente esponja sem ferramentas abrasivas
P. S. As mesmas regras de trabalho e de silicone esteiras.
Lugar como para avaliar este artigo. E para não perder novas receitas,subscrever o canal!