Eu continuo a aprender as sobremesas, que eram populares na URSS. Hoje vai discutir os bolos: Prenda, Leningrado e Fantasia.
Toda semana eu falo sobre sobremesas populares e impopulares, que foram produzidos na URSS. Informações básicas sobre os bolos, eu tomo do livro em 1976, "Fabricação de doces e bolos", os autores: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn e S. V. Corajosamente.
bolo de presente
bolo esponja, que consistia de três camadas. Bolo abundantemente humedecido com xarope, o qual foi adicionado ao conhaque. Interlayer sobremesa creme de manteiga comum. bolo fora revestida com o mesmo creme e polvilhada com porcas.
O livro não indica que as porcas têm sido utilizados, mas lembro-me este bolo, polvilhado com amendoim torrado. Seu melhor preparar a minha madrinha. Nem evento familiar não ocorreu sem o "bolo de presente" dela. bolo deslumbrante que é fácil de preparar, mesmo em casa.
bolo de Leningrado
bolo de areia, que consistiu de 5 bolos quadrados. bolo de creme de manteiga sanduíches, o mesmo que para o "presente de bolo." No topo do produto coberto com calda de chocolate, e as bordas são polvilhadas com farelos de biscoito. Ao longo das bordas de bolos de biscoitos empilhados "arbusto" e decorado com creme.
Este bolo chegou aos nossos dias, e muitas vezes eu vê-lo em uma versão diferente nas prateleiras das lojas. Mas não há nenhum desejo de comprar. Como uma criança, este bolo é raramente apareceu em cima da mesa na nossa família, por isso, qualquer coisa que eu não posso dizer sobre isso.
bolo da fantasia
Bolo de esponja, que consistia de três bolos em forma de quadrado. sanduíches bolo de creme de manteiga com a adição de pralina porca. topo Laid merengue tamanho pequeno e polvilhado com açúcar em pó, e as porções laterais revestidos farelos de biscoito.
Este bolo eu nunca tentei, mas foi dito muito sobre isso nos comentários sobre o último artigo. Bolo na composição eu realmente gosto, especialmente o fato de que ele fez separar o creme com praline. Eu quero tentar mais da coleção atual deste bolo.
Que tipo de bolo que você mais gosta?
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