Fácil de preparar e é carne muito saborosa. Ótimo para sanduíches pode ser servido como um lanche ou levar com você na natureza
INGREDIENTES
Shank - 1,8kg
Água - 1,5 l
Salt - 100g (4st.l)
Cascas de cebola -2 punhado
-10zuub alho.
Uma mistura de pimenta - a gosto
Folha de louro - 2 pcs.
pimenta preta - 10pc.
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
A panela despeje aproximadamente 1,5 litros de água, adição de 100 g de cloreto de sódio ou 4 colheres de sopa com uma pequena lâmina. Levar à ebulição para dissolver o sal. Omitir em água a ferver 2 punhado lavada cebola pele, folha de louro e 2 10 ervilhas pimenta preta.
.Dovodim à ebulição e omitir a junta. I tem um peso de 2 gubernáculo 1 kg 800 gr. Cozinhe por 40 minutos e adicionar 6 dentes de alho descascados e placas de corte. E cozinhe por mais uma hora. Shank vai dar para esfriar completamente. Como fresco remover no frigorífico sem remover a salmoura e deixar durante 10-12 horas. Agora temos que obsushivayut toalhas de papel. Em uma tigela rasgar 4 dentes de alho, adicione o pimentão e misturar misturas. Junta esfregar mistura alho. Embrulhe em papel manteiga e colocá-los nas infusões geladeira pelo menos 2 horas. Agora, a junta está pronto, você pode cortar e servir.
Detalhes e cozinhar detalhe que você pode ver na minha muito breve vídeo abaixo.
Bom apetite!