pequenas almôndegas muito populares obtido perfumada, macia, muito suculenta e sabor incrível. Especialmente encantado com seus filhos. Produtos são os mais comuns e prepará-la não é difícil.
INGREDIENTES
Para as almôndegas:
carne picada - 300gr.
carne de porco picada - 300g.
Cebolas - 2 pcs.
Ovo - 1 pc.
Baton envelhecer - 3 fatias (50g)
Milk - 100ml.
Batatas - 1-2pcs. (100-150gr)
Alho - 2 dente.
Salt - 1ch.l. (Parcial)
pimenta do reino - a gosto
Para o molho:
Creme 20% - 150 ml.
caldo de carne - 300ml.
De farinha - 30 g.
Manteiga - 50 g.
Sal - a gosto
pimenta do reino - a gosto
Para o atolamento:
Cranberries (ou cranberries) - 100gr.
Açúcar - 3st.l.
Passo a receita passo para cozinhar
Ferver as batatas 2 pequenos pedaços e se transformou em puré de batata. Corte de pedaços de pão marrom, um pão é melhor tomar obsoleto. 50g de peso. Molhar nata ou de leite. Cebola finamente cortada e picada. Derrame na bandeja um pouco de óleo vegetal 1-2 colheres de sopa e frite até ficar macia e dourada luz.
Em uma tigela coloque 300 gramas de carne moída, 300 gramas de carne de porco. Adicionando cebolas assadas, dividido 1 ovo, alho chão. Baton bem pressionado, misture bem todos.
Adicione as batatas à carne. Nos almôndegas acabados batatas gosto em si não irá emitir, ele só vai fazer almôndegas mais macia. Adicione sal, pimenta do reino e mexa.
Enchendo Limpos na geladeira por 40 minutos, então almôndegas será melhor manter a sua forma e fritar não vai desmoronar.
Nós formar pequenas almôndegas. A partir desta quantidade de pedaços picados 50 é obtido.
A panela, despeje óleo vegetal e fritar as almôndegas em pequenas porções ao longo de um elevado calor de todos os lados. Sobre 10-15 peças, fritar imediatamente se todas as almôndegas será suco e não frito e cozidos.
Coloque as almôndegas fritas em uma assadeira, coloque no forno e trazer à disposição. A 180 graus por 15-20 minutos.
Prepare o molho de creme.
Melt 50g de manteiga, adicione 30 gramas de farinha peneirada misture bem e adicione o caldo aos poucos 300ml, trazer a homogeneidade, sob agitação constante agora adicionando gradualmente 150 ml de creme um teor de matéria gorda inferior a 20%, eu 20%. O molho não deve ser muito grossa, deve escorrer bem dobrado, se necessário, você pode adicionar mais caldo. Adicione sal e molho de pimenta preta é preparado.
Prepare almôndegas para jam.
Em uma panela colocar 100 g de bagas frescas ou congeladas arandos, arandos pode ser substituído.
A adição de açúcar 3 colheres de sopa e deixe ferver e cozinhe por esmagar as bagas até engrossar. Deixe esfriar.
Detalhes e detalhes de preparação você lavar meu ponto de vista um rápido vídeo abaixo.
Bom apetite!