Sopa com bolas de queijo. É tão simples e fácil de preparar, que você pode cozinhar quase todos os dias. Acontece muito, muito saborosos, e bolas de queijo - algo que de: a suave, arejados.
ingredientes:
caldo de galinha (ou outro) - 2.5L
Batatas -2-3sht.
cenouras 1pc.
Cebola - 1 peça.
Sol -1 / 2ch.l.
pimenta do reino - a gosto
cebolinha - 2-3 raminhos
-2zub alho.
Para bolas de queijo:
Queijo - 100gr.
-50gr manteiga.
1pc ovo.
Flour - 70-80gr.
Sal - a gosto
pimenta do reino - a gosto
ervas secas - a gosto
preparação:
Para começar a entregar frango cozido ou outro caldo, e começar imediatamente a preparar bolas de queijo. 100 gr. queijo duro, é melhor para mim como um esfregar holandês em um ralador pequeno, quebra de 1 ovo. Adicionar 50 g de manteiga, à temperatura ambiente, tinha descongelado no microondas. Adicione a pimenta preta, ervas, eu seco dill, um pouco de sal. Toda a mistura.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada, 70-80 g. Sove a massa, ele não deve ser muito suave e remover na geladeira por 30 minutos na geladeira. 3 batatas médias serão cortadas em tiras, 1 cenoura pequena vamos cortar um quarto dos anéis ou você pode ralar, cebola finamente cortada.
Caldo soldada batatas omitir e cenouras, cebolas, cenouras e cebolas desejos podem ser fritas em óleo vegetal. Cozinhe por 15 minutos, durante este tempo, preparar as bolas. A massa das bolas de frigorífico e rolo sobre o tamanho de avelãs. Omitir os legumes e cozinhe até bolas de queijo cozido 7-10 minutos, separar a carne dos ossos, que foi feito caldo e adicione à sopa, tente em sal, se necessário, para adicionar, por 2-3 minutos, até add cozido 2 dentes de alho finamente picado e verde cebolas. Pronto sopa Retire do fogo e servir à mesa.
Detalhes e cozinhar detalhe que você pode ver na minha muito breve vídeo abaixo.
Bom apetite!