Esta receita vai apelar para todos os fãs de pizza, porque o prato despeja muito saboroso e perfumado! Tente você mesmo!
ingredientes:
200 ml de água morna
2 horas. l. levedura seca
1 h. l. massa açúcar
1 h. l. açúcar para o molho
350 gr. farinha
0,5 horas. l. sal
2 colheres de sopa. l. rastielnogo óleo para o teste
1 colher de sopa. l. óleo vegetal para enchimento
400 gr. tomates ou 150 c. pasta de tomate
3 dentes de alho
cebola
350 gr. cogumelo
manjericão verde
100 gr. queijo (preferencialmente mozzarella)
1 h. l. mistura de ervas
pimenta a gosto
preparação:
1. Em água quente, açúcar add e fermento, misture batedor e deixe por 20 minutos. Na superfície da massa deve formar a espuma.
2. Pour na farinha esponja, sal, azeite e massa derramar.
A massa deve ser sove-a por 10-15 minutos, por isso é uma boa saída das mãos e tornar-se elástica.
3. Abra a massa em uma bola, coloque em uma tigela, cubra com uma toalha e deixe por 45-60 minutos em uma abordagem quente.
Durante este tempo, a massa deve aumentar de volume por 3-4 vezes.
Massa pode ser preparada 2 pizzas.
4. Vá para a preparação de molho de tomate.
Limpar tomate da pele, corte em pedaços pequenos.
Também pique finamente o manjericão, alho e cebola.
5. Pré-aqueça uma frigideira com óleo, coloque a cebola eo alho e frite.
Em seguida, adicione o manjericão e tomates. Adicione uma forma de calor e cozinhar durante cerca de 15 minutos até que o líquido tenha evaporado.
O molho deve engrossar. Derrame o açúcar molho e sal.
Pronto molho liquidificador opcional pode chicoteá-lo para ter uma consistência mais uniforme.
Polvilhe farinha de superfície de trabalho, para cortar a massa em duas partes, cada rolo em um círculo com cerca de 0,5 cm de espessura.
Ligeiramente enfarinhada assadeira e transferi-lo rolou a massa.
Pré-aqueça o forno a 250 graus.
cogumelos cortar fatias finas de cerca de 2 mm de espessura.
grelha queijo. Unte a massa com molho de tomate.
Polvilhe com queijo ralado e coloque fatias de cogumelos sobreposição.
Tempere com ervas de pizza e especiarias, polvilhe com um pouco de óleo vegetal.
Cozer a pizza durante 5 minutos antes do teste de escurecimento.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!