Verão - o tempo de saladas. Durante o dia, e até mesmo no calor, eles são excelentes - e arrefecer, e ainda melhor - quase gelado. Você, pelo jeito, você sabe que uma salada pode ser apresentado em uma tigela de gelo, e não é apenas bonita, mas também prático - não aquece um prato por um longo tempo?
No entanto, apenas no frio não duram muito tempo. Paradoxalmente, mesmo no calor do corpo necessita de alimentos - se não for bem quente, mas pelo menos morna. Percebemos isso?
Eu, aliás, estas exigências do corpo começou a prestar atenção apenas para a idade. Em sua juventude, mas -Isso parecia estômago de ferro, pregos digerir se isso, ea melhor comida no verão - sorvete. Agora, às vezes a sopa como o calor, luz, caldo em uma pequena idéia, por exemplo. Ou até mesmo alguns dos mesmos buns polzitelno (no sentido - delicioso).
Este é o caso - quando não subir a montanha e aquecer - no momento, eu tenho um par de receitas comprovadas. Tal como a salada (esposa apreciado, pela maneira).
tomar:
• Squid
• abobrinha (courgette)
tomates cereja •
• Queijo suluguni
• Pimenta
• Alho
• Salsa
• limão
• Sal e pimenta
A parte mais difícil - para comprar um bom kalmarchika. Em fresco - no sentido de que não está congelado - não contam. Porque você só tem que escolher um bom congelado.
Em casa, vamos deixá-lo para descongelar naturalmente, primeiro na geladeira (não freezer, é claro), e depois vem à temperatura ambiente. Não degelo a lula na água! Aqui eu não sei por que, mas o gosto dele em répteis portos marítimos. E não tentar cozinhar congelado - digamos, em um alcance pan ou panela de fritura. Ele é contra tal tratamento ainda borracha se torna.
Descongelado lulas lavar, limpar de filmes e seco com uma toalha, polvilhar com limão. Feito? Em seguida, em direção a ele! Deixe a fila de espera.
Enquanto lula infundido, preparar molho de salada. Pique a salsa, alho imprensa para baixo, e um par de tomates -cherri nu a casca e deixar para baixo para as ervas e alho. Adicione o suco de limão, em seguida, liquidificador vzobem. Por que o alho é esmagado? Eu não entendo, mas que assim seja. Não zadolbala chef - não cozinhar!
O primeiro a ir para a abobrinha grelhadas e pimentas
E então eles tomaram a lula. Cozinhar não deve ser superior a três minutos. Caso contrário - a proteína na carne do réptil marinho seria muito difícil,
Zagrilili? Em seguida, em seu prato, em cima dos legumes, vestir e suluguni ralado.
Bon Appetit