Tipos de folha e alface iceberg agora tanto, que os olhos divergem, notou? Alguns dizem -, bem como a conhecer apenas um... Mas a diversidade - é maravilhoso.
A principal coisa - você precisa imaginar o que as folhas com os quais servem.
Feito um memorando breve (para todos os graus e tipos tidos em conta, não pode responder, eles são realmente muito mais)
Iceberg ou do iceberg - alface crocante com tenra e suculenta folhas, soa bem praticamente todos os sistemas operacionais graças ao sabor neutro
salada de carvalho - concurso, crocante com um sabor ligeiramente peculiar. É bom ter molhos e temperos, mas também pode ser combinado com cogumelos, amêndoas, salmão defumado.
salada Roman "Romaine" - deixa com um sabor picante, porque ele vai bem com molho de iogurte
A salada oleosa assim chamado para as folhas ligeiramente oleosas, soa bem em saladas e Multicomponentes sob quaisquer ingredientes.
Radic pode ser identificado pelas folhas vermelhas. Eles são comidos e fresco, e muito mais - frito (mas este é um amador, nas tradições da cozinha frito folhas russos soar estranho)
salada de milho (Nas lojas e no mercado ocorre, chamada salada de milho) - tem um sabor suave vai bem com carne, ele não entupir.
Lollo Rossa ligeiramente amargo, não é para todos. Alguém sente um sabor de noz, eu nunca lhe faltaram rasprobovat. Bem adequado para carnes grelhadas e aves.
salada de rúcula - tem um gosto picante pronunciada, de modo que não é usado na mistura vegetal alimentados esta salada está sozinho, não é para todos.
endívia - salada com um gosto azedo. É geralmente bem utilizada em combinações não usuais - por exemplo, em um la Norman salada: maçãs, bacon e mostarda vestir.
Agrião - salada ou águaMuito pouco conhecida planta vimos-lo à venda várias vezes. Mas na Europa, esta espécie é muito comum. A partir deles preparar sanduíches, comido com presunto, queijo e peixe, adicionado a sopas e até mesmo servido como um prato lateral.
pak choy (repolho chinês) - talvez a mais famosa salada que temos agora. Ele vai em saladas, em sanduíches ou como ensopados.
Salada "pequena jóia" vem nas prateleiras é raro, é uma conhecida-pequena variedade de alface romana. sabor delicado, bem complementado por outras ervas