Sim, e saboroso ...
Você sabe qual é o problema alimentar "econômica"? Ela principalmente chato. Porque a economia é mais frequentemente baseada no uso de grandes quantidades de massas ou de baixo custo legumes sazonais e cozinhá-los... Bem, vamos dizer, quem iria mexer depois do trabalho, quando comer - então relaxe mais rápido?
É isso mesmo, nenhum.
No entanto, há receitas que permitem que você e das batatas chato com peixe barato para cozinhar o jantar "Yum" e isso não é fervido batatas, batatas fritas, batatas fritas ou torta de batata com uma fatia de proteína produto. Não.
Assim começou!
Para começar, escolha uma boa batata. Não é grande e não pequeno, plana. É o meu cuidado, de preferência com um pincel, porque ele não vai ser limpo.
Num recipiente separado, agita-se o óleo com um sal, um par de dentes de alho e de pressão seco (seco) ou ervas aromáticas. Cada corte de batata em fatias (4 ou 8, como você preferir), misturar com o óleo para que ele envelopado todas as pequenas fatias, colocar o navio em uma folha em um pré-aquecido 160-180 graus forno.
Feito? Este será o nosso enfeite.
Agora vamos levar o peixe. Qualquer. Embora lúcio, perca, embora filetes de Pollock, embora carcaça. Philae é mais conveniente, porque caso contrário, teríamos filetes carcaça Plastal. No entanto, não é tão difícil.
filete corte em pedaços de aproximadamente iguais, de preferência - oblongo. Em seguida, tomar três tigelas. Uma quebrar um ovo para o outro despeje um pouco de farinha, um terço - um pouco de farinha de rosca.
Cada pedaço de peixe, tempere com sal pimenta, em seguida, - pó na farinha, banhar-se no ovo batido, rolou na farinha de rosca e frite bem. Ficamos com varas de peixes - com a única diferença é que eles são realmente peixes, saborosa e suculenta.
Além disso. Em seguida, fazer o molho com o pedido de tártaro. Um par de colheres de sopa de maionese, misture duas colheres de sopa de creme de leite, nós pressionamos para obter um dente de alho, corte a (muito pequeno), pepino salgados ou em conserva, adicione a erva-doce, se houver.
Bem, quando acabar, então assar as batatas devem ser. Porque serve caseiros dedos de peixe com batatas cozidas (se utilizando ervas provençais, pode-se argumentar que a batata em provençal) e tártaro molho. Bem, sim, à tar-tare-nos agora, produtos, mas familiares e vulgares, temos feito alguma coisa nova aparência e sabor. Isso é o menu - a variedade, portanto, o objetivo é alcançado.
Bom apetite!