Esta manhã, a filha propõe um enigma: "Que fez o elefante quando ele entrou no campo" Claro, eu sabia a resposta, mas mostrou uma meditação sobre o rosto por alguns minutos e, em seguida, deu a resposta correta.
Mas depois disso frase sobre Napoleão não me deixar até a tarde. Abrindo o caderno com receitas, estou confiante de marcha entrou na cozinha.
Porque é que este bolo chamado Napoleão existem várias versões, que tendem a ficar com aquele que diz que este bolo era popular durante o reinado de Napoleão III. E chamou o "Millefeuille", que significa "mil camadas".
bolo de Napoleão é que você não pode cozinhar por 30 minutos, por isso, se você prometer, então não é Napoleão, mas alguma improvisação. Meu amigo está preparando um bolo similar de massa folhada comprada, não 30 minutos, mas todo o "sal" do bolo nas shortcakes, por isso não vamos ser preguiçoso e começar!
Para Napaleon necessária para o teste:
Ingredientes: pastelaria / bolos
- Manteiga (margarina)... 400 gr
- Ovo... ..1sht.
- Farinha... ..700 mg.
- Água... 100 ml. (Muito frio)
creme Cream:
Leite... 500mg.
- Ovos... 4 pcs.
- Farinha... 50g.
- Sahar200 mg.
- Manteiga... 50 onças
à vontade
- Manteiga... .1 pacote
Primeiro misturar o óleo e farinha. Ele pode ser em um misturador.
Ovo batedor ligeiramente e adicionar à massa para a água fria. Amassar a massa.
Em seguida, você precisa formar 11 bolas deste teste. 10 bolos directamente para o mais bolo, e um bolo de pó (bolo escolher um mau e usá-lo como um pó no topo do bolo).
O forno está ligado, de modo que era quente. Em seguida, enrole a massa cada bola
e apresentá-lo no forno, talvez um monte de bolos, para não passar a noite no forno, eu imediatamente em grande assar vários bolos para assar, que, essencialmente, salvou-me tempo.
O forno deve ser quase à temperatura máxima. O tempo de residência do bolo de lá de 5 a 7 minutos, dependendo da espessura do bolo. Eu espero que você não precisa dizer que o mais fino do bolo, por isso tem um gosto melhor.
Enquanto bolos são cozidos, vamos creme.
Misture 4 ovos e uma xícara de açúcar, você não pode chicote, simplesmente misture bem.
A panela despeje 500 ml de ovos leite, açúcar e adicionar e 50 gramas de farinha. Em fogo médio, mexa continuamente o conteúdo da panela, até que o creme começa a engrossar. Finalmente, adicione 50 gramas. manteiga, ele vai dar a necessária cor e elasticidade creme.
Se você não quer um muito rico creme, em seguida, ele deve parar. Espere até que o creme ter arrefecido e bolos de gordura, como fiz.
Se são torcedor de receita clássica, creme, em seguida, arrefecida, adicionar um pacote de manteiga, que é para deitar-se à temperatura ambiente durante cerca de uma hora, e todos batida com um misturador. Brasão os bolos e migalhas de bolo polvilha o último bolo.
Bolo deve ficar por várias horas, o creme encharcada, mas se não a força para suportar o não-fogo!
Bom apetite !!!
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