Hoje eu continuar minha seção do autor de pratos chamados "Mente otesh". Neste momento na categoria honorário tem lasanha Lavash. Para ser honesto, eu não gosto de cozinhar lasanha, porque leva muito tempo, mas é uma grande refeição vale a pena. lavash armênio simplifica muito o processo de preparação, eo resultado é muito mais saborosa do que as folhas de lasanha! Como sempre Citação preparação de instruções detalhadas com fotos.
1. Em uma frigideira frite cebola (picado 2 cebolas), alho (3 fatias) e cenouras (Uma grande cenoura ralada).
2. Adicione à panela encher (1 kg, 50% de carne, 50% de carne de porco), sal, pimenta (a gosto) fritar 10 minutos a alta calorEm seguida, levar a uma prontidão pelo menos um calor elevado durante mais 20 minutos. Esmagar ou mince tolkushkoy garfo para caroços Evitar.
3. Tomates (1 kg) corte em metades, retire a casca e esfregue em um ralador grosso, adicione sal. Incendiado e vyzharivaem líquido 20 minutos.
4. Combine carne moída e tomate, e mais 10 minutos tomim um incêndio, Mexa.
5.Prepare o molho "bechamel". Numa panela derreta o manteiga (60 g), acrescentando farinha (3 colheres de sopa)Cuidadosamente mexa e deixe fritar, constantemente interferir com uma colher. gradualmente adicione leite (600 mililitros) trazer a engrossar, tempere com sal (a gosto).
6. grelha queijo (250 gramas). Cortar o Lavash arménio moldar o que vai assar lasanha (Levei 2 pacotes). Colocando lasanha: inferior da graxa molde com óleo vegetal, colocar uma folha de pão pita, enchendo, molho "bechamel", polvilhe com queijo ralado. Assim como os 4 vezes (fazendo 4 camadas).
7. Nós colocamos a nossa lasanha em um forno pré-aquecido a 200 graus em 45-50 minutos, até o rubor. Feito! Normalmente arrefecimento do prato enquanto as famílias não dão. Como este - para votar o seu dedo para cima!