Esta receita incomum Curd eu encontrei na internet e me apaixonei. Ele está preparando um surpreendentemente fácil e não precisa de nenhum fermento.
Acontece que Quark é sempre deliciosa, doce, não azedo. Em geral, ver por si mesmo.
Para Curd eu levo no pacote de conteúdo de gordura do leite loja 2 2,5% (você pode tomar qualquer quantidade de leite de qualquer teor de gordura, a seu critério).
Preparação da coalhada.
I despeje o leite em uma panela e deixe por 30 horas na mesa. Eu não cubra a panela, certifique-se de tomar aço, não esmaltados. Desde então, ele será colocado no aquecimento.
tempo prescrito passou, os engrossa leite, e agora ele vai precisar para se aquecer.
Necessidade de aquecer-se até que o pan não se torne quente, e quando é marcadamente o levantamento fácil de bolhas de ar para a superfície.
Mais importante, esta massa não ferver e não mexa. Todos colher remove. Só que neste caso vai sair coalhada granulada.
30 minutos se passaram, a massa é separado da panela, desligue o fogão, retire e deixe-o todos sobreviveram sobre a mesa 10 horas.
Após 10 horas à reclinar coalhada gaze ligam as extremidades e é suspenso até que o excesso de soro de leite irá escorrer.
Uma vez que as paradas de gotejamento do soro de leite, queijo Cottage pode ser removido na geladeira.
Que o queijo cottage está pronto!
Um soro eu vertida em garrafas e licença, também. Pode ser para cozinhar, beber ou alimentar o jardim e pomar.
comentários de escrita, talvez alguém vai também receita agradável para o queijo cottage.
Bom apetite!
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