Esta receita é da minha infância. bagels queijo preparado muito rapidamente e facilmente, e obteve incrivelmente deliciosa.
Uma grande vantagem na preparação de bagels é que cada vez que eles podem ser cozinhar com diferentes gostosPara que eles não se cansar, e você pode comê-los quase todos os dias!
Hoje vou mostrar-lhe como cozinhar bagels com coco, eu realmente gosto dessa combinação, mas também eles podem ser preparados com leite condensado cozido com geléia, maçã ou simplesmente com nada, apenas a polvilhado açúcar.
A massa é muito elástica, trabalhar com ele é um prazer.
Acontece que eles são muito macio e perfumado, e comido imediatamente!
Detalhes e nuances da preparação, ver o clipe de vídeo.
A partir de uma dada quantidade de ingredientes é obtido 32 rosca.
ingredientes
massa
400 gramas - queijo
200 gramas - manteiga
330 gramas - farinha de trigo
Sol - beliscar
4 gramas - fermento em pó para a massa de pão
aspersão
40 gramas - coco
100 gramas - açúcar
10 gramas / Ou a gosto / - açúcar de baunilha
queijo cottage Razomnom com um garfo, para evitar grandes pedaços, e ele se tornou homogénea.
O óleo deve ser suave, à temperatura ambiente. Adicione a manteiga com o queijo e tudo razomnom garfo para a massa se tornar homogénea.
Adicione a farinha peneirada eo fermento em pó uma pitada de sal para a massa, misture tudo.
Deixamos um pouco de farinha para polvilhar e rolando a massa sobre a mesa.
Adicionar a mistura de farinha de massa coalhada e amassar a massa.
A massa despeja muito flexível, macia e não se ater às mãos.
Enrole a massa em filme plástico e deixe-a descansar em um formulário em uma mesa para 20-30 minutos.
Depois que ela se torne mais flexível e trabalhar com ele um prazer de acordar.
Após 20 minutos, a massa expandir e se dividir ao meio.
Um meio que rolar para fora, ea segunda zavernom volta para o cinema e uberom lado.
Enrole a massa para uma grande espessura de meio círculo de cerca de 2-3 mm.
Misture todos os ingredientes para a cobertura e dividir pela metade.
Polvilhe com metade a cobertura laminados massa. A mistura foi completamente aplanar a superfície inteira. E um pouco de mistura é rolada com um rolo de massa.
Cortar o círculo em 16 pedaços. Enrolar cada peça a partir do fundo para o centro, formando uma rosca.
bagels prontos lado superior mergulhado em açúcar e propagação em um rabo de cozimento para baixo papel manteiga encravado.
Asse em pré-aquecido 200 graus forno na prateleira do meio por 15-20 minutos, assistindo no seu forno. I cozido bagels exatamente 18 minutos, eles se tornaram uma bela cor dourada.
bagels prontos Chegamos a do forno e dar-lhe a arrefecer à temperatura ambiente. eles arrefecer não tem que cobri-los até agora.
Também procedemos com a segunda metade do teste.
Aqui eles são obtidos - bonito, macio, suculento! Muito saboroso eles comem um pouco de açúcar com leite, chá, café. Prepare!
Desejo-lhe bon apetite e bom humor!
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